張清芳公開91歲母親私房食譜 自認是幸福之人

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【大紀元2025年03月26日訊】(大紀元記者馬維芬報導)歌手張清芳今(26)日現身代言記者會,擔任埔里基督教醫院籌建長照大樓的公益大使,並赴埔里拍公益短片,而日前她在社群晒出91歲母親的私房料理,對於能與母親同住,她自認是幸福之人。

張清芳平時喜歡發文分享生活,日前她在社群晒出與91歲張媽媽和小兒子Nicholas的合照,並描述了美味的張媽媽私房料理──米粉湯,讓數位粉絲按讚頻喊:「幸福啊~」

張清芳文中提及,「媽媽今年91歲了,朋友都說我好幸福能與母親同住,老人家年事已高依舊勤於下廚,媽媽做菜沒有食譜、沒有量具,完全是長年經驗的累積,不是豪華的餐宴,卻是滿滿的愛意。」

而張清芳也透露自己的生活重心,都放在媽媽身上,只不過媽媽晚上十點就會打電話來叫她回家,讓她驚訝自己竟然有這麼早的門禁。

不過張清芳也理解天下父母心,「每個媽媽都會這樣,還會管我帶幾個朋友回來,後來我就禁止她打電話,就算響了我也不接。」還笑說「我都沒有這樣管我孩子了」。

張清芳也表示自己是幸福的人,能與高堂母親同住,至今還能吃到媽媽的私房菜、拿手菜,也讓她更珍視高齡人士的安養和照護生活,所以致力於公益慈善,也在埔里基督教醫院的號召下,擔任埔基長照大樓的公益大使,並親自南下至埔里拍攝公益短片,為長照盡一份力。

一年一度的母親節將至,張清芳與家人商議共同執筆,以圖文紀錄母親多年來用心烹飪的菜餚,想好好保存專屬她們家庭的飲食日誌,作為給予下一代思念的紀錄。她還大方公布母親的食譜、配方,讓粉絲們大喊:「好幸福!好想吃啊!」

張清芳3月26日現身代言記者會。(埔基醫療財團法人提供)

談到近來熱議的醫院缺工及缺病床等社會問題,張清芳直言:「我媽媽今年91歲了,朋友都說我好幸福能與母親同住,但每次出國,我都擔心年邁的媽媽會生病送急診。」張清芳憂心醫護人員的人力流失及病床不足問題,需刻不容緩的立即解決。

公益義演鼓勵醫護

張清芳盼集結各界善款,籌建埔里基督教醫院長照大樓,透露籌措大樓的經費還缺6、7億台幣,她表示,接下來將舉辦公益演唱會,希望能邀來胡瓜、張小燕、李宗盛、庾澄慶(哈林)、劉若英(奶茶)、蕭敬騰共襄盛舉。

被問到剛宣布開唱的國寶江蕙(二姊)是否有望邀請,「以我跟二姊的交情,不會有問題的。」但張清芳又體貼地說:「我現在不能吵她啦,因為以她的個性,她現在正在忙個唱。」

責任編輯:辛幼安

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