【大紀元2025年03月18日訊】（大紀元記者張婷綜合報導）禽流感疫情促使美國雞蛋價格屢創新高。好消息是，最近幾週，雞蛋的批發價格大幅下跌，預計這一態勢也最終會反映到消費價格中。但專家表示，尚不清楚零售價格下降的速度和幅度。
據美國財經新聞CNBC報導，追蹤農產品價格的Expana數據顯示，批發雞蛋價格上週五（3月14日）跌至每打4.83美元，較2月28日每打8.58美元的峰值下跌44%。
美國農業部上週五發布的市場分析報告顯示，蛋價下跌的潛在原因包括，主要禽流感疫情在3月份有所緩解，雞蛋供應情況正在迅速改善，以及消費者需求放緩。
雞蛋市場分析師、Expana的執行主編卡琳‧里斯波利（Karyn Rispoli）告訴CNBC，批發價格已經「大跌」。她說，許多食品雜貨店實行的高價和購買限制令消費者望而卻步，他們減少了雞蛋的購買量，這有助於緩解供應短缺問題。
美國勞工統計局的數據顯示，2月份一打A級大雞蛋的平均零售價為5.90美元，創下歷史新高，遠遠高於2023年1月創下的每打4.82美元的紀錄，與一年前相比幾乎翻了一番。
儘管目前雞蛋的批發價格已經大跌，但這尚未反映到商品貨架上。專家們表示，目前尚不清楚消費者能多快地感受到價格緩解，以及雞蛋零售價會降多少。
里斯波利說，首先，批發成本的變化與隨後的零售定價之間通常至少有兩到三週的滯後期，這意味著消費者現在購買雞蛋時仍在很大程度上「感受著高峰市場」的價格。
批發價的大幅下降並不一定會使零售價也以同樣幅度下降。里斯波利說，最終要由零售商去決定他們想在多大程度上跟隨批發價格。
富國銀行農業食品研究所（Wells Fargo Agri-Food Institute）的雞蛋分析師凱文‧伯格奎斯特（Kevin Bergquist）表示，隨著今年4月20日復活節假期的臨近，雞蛋需求也可能會保持高位。
伯格奎斯特在3月份的一份市場更新報告中寫道，「雞蛋價格在近期內可能會保持高度波動，但會高於平常水平。」「短期內，我們可能會看到雞蛋價格持續保持在高位。」
美國的禽流感疫情已導致超過1億隻產蛋母雞被撲殺。這不僅推高了雞蛋價格，也導致雞蛋供應緊張。美國勞工統計局3月12日發布的2月份通脹報告顯示，食品價格在2月環比上漲0.2%，同比上漲2.6%。而食品價格指數主要受到雞蛋價格上漲的推動。雞蛋成本在2月份環比飆升10.4%，和一年前相比上漲了58.8%。
土耳其在今年2月表示，已開始向美國出口約15,000噸雞蛋。美國農業部部長布魯克‧羅林斯（Brooke Rollins）2月宣布了尋求進口雞蛋的計劃，作為對抗禽流感的10億美元行動的一部分。
農業部2月下旬推出五項措施，希望降低人們因食品價格上漲帶來的額外開支。該計劃涉及短期進口、放鬆管制、投資生物安全、重新飼養家禽以及投資疫苗和治療研究等五個方面。
責任編輯：林妍#
