大大的房子、小小的房子，全部都是用糖果餅乾做成的，簡直像夢中世界般奇幻。用自己烤的美味餅乾，蓋一間喜歡的糖果屋，以軟糖等不同點心裝飾，真的好有趣！而且，比想像中簡單多了。
童話餅乾糖果屋
材料：
●大餅乾糖果屋（約寬12×高10cm‧1間房子）：
無鹽奶油82g（放置室溫軟化）
糖粉60g
全蛋液22g（恢復常溫狀態）
低筋麵粉175g
糖霜用／糖粉50g、水5g
裝飾用／軟糖、餅乾、消化餅、雷根糖等等適量
緞帶
●小餅乾糖果屋（約寬7.5×高5cm‧3間房子）：
無鹽奶油75g（放置室溫軟化）
糖粉55g
全蛋液18g（恢復常溫狀態）
低筋麵粉150g
糖霜用／糖粉50g、水5g
裝飾用／軟糖、巧克力片、消化餅、雷根糖等等適量
緞帶
作法：
1.在調理盆中放入無鹽奶油和糖粉，用打蛋器充分拌勻。
2.接著將蛋液分三次加入盆中，一邊用打蛋器充分拌勻。
3.將低筋麵粉過篩加入盆中，用刮刀切拌至整體沒有粉末顆粒感。
4.在砧板上鋪烘焙紙，放上麵團。
5.用擀麵棍將麵團擀成0.3cm厚度，再用保鮮膜連同砧板一起封起來，冷藏20分鐘至冷卻。
6.在麵團上放紙型，沿著紙型切割出房子的配件。
※將紙型放到麵團上（請留意畫線面不要接觸到麵團！），用刀子沿著紙型裁切後，可以依照喜好挖洞做出門窗。
7.將切割好的麵團放到鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱至170℃的烤箱中，烤15~20分鐘。
8.出爐後放涼，再開始組裝房子，並以喜歡的糖果、餅乾裝飾。
糖果屋紙型的製作＆使用方法：
按照下方標示，以尺做輔助，將圖形畫到烘焙紙上，再用剪刀剪下來。
1.使用時放到麵團上（請留意畫線面不要接觸到麵團），再用刀子小心沿著麵團切割。
2.每個紙型各切兩片麵團。
餅乾糖果屋的組裝方法：
【準備糖霜】在50g糖粉中加入5g水拌勻後，放入擠花袋中，將袋口剪下一小角備用。
【大餅乾糖果屋】
配件：牆、背面、屋頂、牆、正面、屋頂
組裝方法：
1.在兩片牆內側面的短邊塗糖霜，黏上正面和背面的餅乾，讓房子立起來後，靜置不動到固定。
2.在準備黏貼屋頂的房子上端塗糖霜。
3.組裝上兩片屋頂，靜置不動到固定。
【小餅乾糖果屋】
配件：背面、牆、正面、牆
組裝方法：
1.在兩片牆內側面的長邊塗糖霜。
2.將兩片牆黏合正面和背面的餅乾後，靜置不動到固定。
【裝飾的方法】
1.在餅乾、軟糖、雷根糖等的內側塗糖霜。
2.將各種點心黏到房子上，做出自己喜歡的樣子！
（網站專文）
（本文摘編自《圓滾滾3D立體餅乾 ：免模具、捏一捏就完成！還有可愛的點心小夥伴們》，台灣廣廈提供）
責任編輯：曾臻◇
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