【大紀元2025年03月13日訊】（大紀元記者夏雨綜合報導）週三（3月12日），美國勞工部發布倍受關注的通脹報告，雖然整體通脹率低於預期，但雞蛋價格仍同比增長59%。不過有跡象表明需求下降正在帶來一些緩解。
美國雞蛋價格繼1月環比上漲15%之後，勞工統計局週三發布報告顯示，2月份經季節性調整後的雞蛋價格較上月上漲10.4%，與食品通脹放緩整體趨勢相反。然而，美國農業部表示，由於需求減弱，供應有機會趕上，近幾週價格可能大幅下跌。
據美國農業部表示，截至3月7日，美國雞蛋價格為每打6.85美元，較兩週前創紀錄的8.15美元下降16%。不過，加州一打雞蛋的平均價格高達7.57美元。加州是受禽流感影響最嚴重的州之一。
怎樣才能找到更便宜雞蛋？
因禽流感疫情持續爆發，大批的蛋雞被捕殺，導致雞蛋供應緊張，價格創下歷史新高。最近，消費者面臨超市雞蛋區貨架空空如也、貼著限購通知的境遇。
彭博社報導，供應鏈諮詢公司Advanced Economic Solutions Inc.副總裁艾米‧史密斯（Amy Smith）表示：「這是每個人每週購物車裡的東西，當他們看到價格翻倍時，他們就會想知道下一個漲價產品是什麼。這給消費者帶來了心理負擔。」
如果你正在尋找最低的雞蛋價格，網上資源可以提供幫助。Pantry & Larder網站有一個名為Eggspensive的頁面，用於跟蹤全國沃爾瑪商店一打雞蛋的價格。
另一個價格追蹤器The Krazy Coupon Lady比較了美國各地商店的價格，並編制了一份提供最便宜雞蛋的超市名單。該網站有一個單獨的部分，列出每週的雞蛋銷售和優惠券交易。
雞蛋何時降價
即便如此，仍有理由相信雞蛋價格將在今年晚些時候恢復正常。
美國農業部在報告中說，由於雞蛋價格創下歷史新高，且近幾週沒有出現重大禽流感疫情，消費者需求受到打擊，這為生產部門在減少雞蛋短缺方面取得進展提供了機會。
Cnet網站報導，肯塔基州丹維爾中央學院（Centre College in Danville）經濟學和商業學教授大衛‧安德森（David Anderson）認為，雞蛋價格何時下降將取決於禽流感的發展軌跡，以及替換被撲殺的母雞。
「如果禽流感疫情沒有明顯惡化，我預計雞蛋價格將呈下降趨勢。」安德森說，「隨著時間的推移，被捕殺的母雞種群將被取代，新的雞蛋來源將因高價格而出現，對雞蛋產品偏好較低至中等的消費者將適應（雞蛋）替代品，尤其是在雞蛋價格最高的地方。供應增加和需求減少將導致價格下跌。」
農業部表示，零售商也在減少廣告宣傳，促銷活動「幾乎不存在」。
彭博社報導，供應商Eggs Unlimited副總裁布萊恩‧莫斯科朱里（Brian Moscogiuri）表示，「我們實際上看到價格迅速下跌。」「我們看到消費者開始抵制他們看到的一些高價。需求似乎急劇下降。」
美國農業部預測，雞蛋價格將從春季開始下降。根據其月度《世界農業供需預測》報告，雞蛋價格將在2025年第二季度回落至每打3.90美元，第三季度降至2.90美元。然而，整個三月份，雞蛋價格可能仍然很貴，如果禽流感病例繼續蔓延，價格可能還會上漲。
責任編輯：葉紫微#
