【大紀元2025年02月08日訊】（大紀元記者李言綜合報導）美國雞蛋供應短缺導致價格飆升，Trader Joe’s（喬氏超市）宣布所有門市每日限購一打雞蛋，以確保更多顧客能夠買到。
該公司向Nexstar旗下的KOIN電視台表示：「我們希望這一限制能確保更多需要雞蛋的顧客能夠順利購買。」
禽流感導致供應緊縮 雞蛋價格飆升
美國勞工部數據顯示，2024年1月以來，雞蛋價格已上漲近40%。
自2022年以來，美國禽流感疫情持續，已導致超過1.45億隻禽類被撲殺，其中大部分為蛋雞。病毒一旦出現，整個禽群必須撲殺，以防擴散。由於大型蛋雞場通常飼養超過100萬隻雞，少數感染即可引發市場供應危機。
此外，部分州的「放養法案」（Cage-free laws）加劇供應壓力。加州、麻州等州要求蛋雞必須放養，導致雞蛋供應更趨緊張。例如，芝加哥塔吉特（Target）超市普通雞蛋一打售價4.49美元，放養雞蛋則高達6.19美元。
美國農業部預計今年雞蛋價格將進一步上漲20%。
禽流感難以控制 野鳥成主要傳播源
禽流感主要通過野鳥（如鴨、鵝）傳播，它們可攜帶病毒卻不發病，導致病毒持續擴散。病毒可通過糞便、鞋底或車輛進入養殖場，造成感染。
與以往不同，2022年爆發的禽流感疫情未隨高溫消退，甚至在2023年3月首次感染奶牛，增加病毒存活機會。與蛋雞不同，奶牛感染後不會被撲殺，這可能延長疫情影響。
目前，美國已有六十多人感染禽流感，其中1人死亡，但尚無證據顯示病毒可在人與人之間傳播。
零售商限購 雞蛋短缺或將持續
Trader Joe’s並非唯一一家限購雞蛋的零售商。
Lidl（利多）超市在部分地區每人限購兩打，但有機雞蛋不受影響。馬薩諸塞州部分超市也開始每人限購兩盒雞蛋。
美國雞蛋協會主席艾米莉‧梅茨（Emily Metz）警告，禽流感疫情仍對供應鏈構成威脅。她告訴福克斯新聞說，「市場仍然承受著巨大壓力，短期內難以緩解。」
專家表示，雞蛋短缺主要是局部性問題，且時間不會過長。梅茨強調：「美國蛋農可迅速調整供應，即使貨架一時售罄，通常24小時內能補貨。」
雞蛋成本飆升讓餐飲業受到影響。
華夫餅屋（Waffle House）對每顆雞蛋加收0.50美元的附加費。紐約早餐食品車則提高了雞蛋三明治的價格。
梅茨說，農民正努力恢復生產，確保供應穩定。
責任編輯：林妍#
