【大紀元2025年02月07日訊】（本臺記者常學綜合編譯）由於禽流感疫情持續爆發，美國雞蛋價格持續上漲，西雅圖餐館供應不足，居民減少消費。
在剛剛過去的週末，出乎許多居民的預料，Costco的雞蛋竟一度脫銷。居住在貝爾維尤的居民瑪麗蘭對《大紀元時報》記者說，她「已經注意到雞蛋可能會供不應求，但沒想到真發生了」。她表示，「由於這個原因」，她「已經在控制雞蛋的消耗了」。
居住在伊薩闊（Issaquah）的張女士說：「附近的Costco在本週一（2月3號）恢復了雞蛋供應。但是，24枚一盒的非籠養雞蛋漲到11.99美元，而去年12月的時候才是5.99美元。」
綠湖貝絲咖啡館（Beth’s Café）老闆梅森．里德（Mason Reed）在接受當地媒體《KOMO新聞》採訪時表示，他的餐館以12枚雞蛋的煎蛋捲聞名，現在他們有幾週都沒有收到雞蛋了。餐館面臨著嚴重的供應問題。里德還說：「大概從上個月開始，西雅圖的雞蛋價格就增加了兩倍。」
根據美國農業部的數據，自去年12月以來，由於禽流感，已有超過1300萬隻母雞死亡或被宰殺。消費者研究數據顯示，今年1月中旬，一打雞蛋的平均價格約為5.30美元，高於去年2月的3.50美元。
專家指出，非籠養雞蛋法是導致價格上漲的一個因素。華州和美國其它六個州的法律要求要為雞提供一定的生活空間，這影響了雞蛋的供應和價格。
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