【大紀元2025年01月24日訊】（大紀元記者陳俊村報導）在過去4年來，丹麥一名女子全靠從垃圾桶中撿拾別人丟棄的食物維生，從未到超市購買食物，她也因此省下一筆可觀的錢，能讓她出國旅遊。除了表明該名女子很會省錢之外，這則趣聞似乎也凸顯出人們浪費食物的情況。
據英國西南新聞社（South West News Service）報導，這個名叫尤爾-安德森（Sofie Juel-Anderson）的女子從2020年10月開始進行「垃圾桶潛水」（dumpster diving，也就是從垃圾桶中翻找可用物品），當時她住在澳洲悉尼（或譯雪梨）。
她發現垃圾桶裡有很多食物，雖然有些已經過期，但其實還有很多都是完整的。她才意識到原來垃圾桶裡有這麼多「好吃的東西」。
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她說：「這對我來說就像一次尋寶。我很快意識到垃圾桶裡有這麼多好吃的東西，我不需要再去購物了。」
尤爾-安德森在2022年搬回丹麥。儘管她擔任餐廳經理的職務，但仍持續在垃圾桶撿拾食物。她每年可以藉此省下數千美元的食物開銷。
現年30歲的尤爾-安德森說，她查了一下2024年的支出。她這一整年只在超市花了99美元。這些錢全都是花在非食品類的生活必需品，例如衛生紙和牙膏等。
她說，她沒有固定的「垃圾桶潛水」時間。她可能每週或每兩週去幾次。她每次都滿載而歸，她的冰箱都是滿的。
她提到，「垃圾桶潛水」讓她能把錢省下來旅行，到世界各地探訪朋友，也能減少工作時間至一週三天，讓她感受到前所未有的自由。
在過去4年來，她到過到過肯尼亞、阿根廷、意大利、西班牙和迪拜旅行。
她表示，她非常喜愛「垃圾桶潛水」，甚至把父母、祖父母和兄弟姊妹找來一起參與。她的親友都知道她所有的食物都來自垃圾桶。
她說：「他們知道這些食物是好的，因為我不會讓我的客人吃我自己不吃的任何東西。我在撿拾食物之前會先評估。」
她還說，她想喚醒人們對食物浪費和如何看待食物的意識。即便食物過期或有碰撞到，它們仍然是可食用的。
尤爾-安德森並非第一個吃垃圾桶食物過活的人。
大紀元在2016年報導，美國華府一名研究生發現超市總是會把已過期的食品扔掉，因此他每天三餐都去超市垃圾桶翻找食物來吃。在過去兩年來，他的伙食費只花了5.5美元。他希望藉此提醒人們更加珍惜食物。◇
責任編輯：李明
