【大紀元2025年01月14日訊】（大紀元記者趙芬妮紐約報導）最近雞蛋價格猛漲，致使不少民眾在購買前猶豫不決。不過本報記者發現，不同超市價格相差很大，在購買前貨比三家，可幫助省錢。
華埠一家華人超市的大號棕色雞蛋年前的12月26日標價為4.95元，1月13日價格上升為6.50元。對此，王后區的李女士表示，上週日她剛在家附近購買了1打藍盒裝大號白雞蛋，「10塊錢一盒，這是這家超市最便宜的雞蛋了。」
在雞蛋價格不斷攀升的情況下，有人發現在倉儲式超市大批量購買相對比較合算。家住紐約郊區的張小姐通常去山姆會員店（Sam’s Club）購買雞蛋，她說最近也一直漲價，「大號白雞蛋一箱90個，從最初的14元，漲到18元，又漲到22元。」
當得知王后區的雞蛋已經漲到10元一打，她慶幸地說，當時為了預防再漲價，幸虧在1月1日新年前花44元購買了兩箱共180個，存到大門後涼快之處慢慢享用。180個雞蛋相當於15打，一打價錢還不到3美元。
也有民眾當天在華埠的另一家華人連鎖超市發現，雞蛋價格的確漲了不少，但並沒有達到10元，前來購物的民眾對記者說，「夏天的時候只有3、4塊錢一盒的雞蛋，現在都8塊了。」
不過，華埠經營一家華人超市的陳老闆表示，「超市的雞蛋（價格）至少漲了一倍」，他的超市也超過6元，但目前多數超市都已經達到「8元」，這種情況在美國北部相對比較明顯，但南方就基本沒有影響。
有機雞蛋貨架空了
為何雞蛋價格一路居高不下？張女士幽默地說，「聽說雞也成立了工會，最近鬧罷工了。」
陳老闆則解釋，因為鬧雞瘟（禽流感）不少雞都死了，「因為雞少了，蛋就少了而已。」他認為這種狀況「不會持續很長時間」。
即便價格高漲，但記者發現至少兩家超市擺放有機雞蛋的貨架已經空空如也。
對於素食用豆腐來代替雞蛋的做法，張小姐說，豆腐營養還可以，但對她來說，雞蛋不可替代，「早上雞蛋煮一下就能直接吃，豆腐就不行，豆腐只能當菜吃。再說，雞蛋可以做蛋糕，豆腐怎麼能做蛋糕？」
也有民眾為了吃到放心雞肉和雞蛋，到加工雞隻的專賣店買新鮮雞蛋，華埠的劉太13日從一家華人開的代理「三黃走地雞」的專賣店購買雞肉，她說，「這裡的雞肉好吃，雞蛋也放心。」店員說，這裡的雞全部是從老闆自己的養雞場進貨來的，「雞蛋是有機雞蛋，一打賣10元。」◇
