【大紀元2024年05月09日訊】5月初，2024年台灣美食國際巡迴講座（美加1線）來到首站亞歷桑納州鳳凰城。兩場活動分別在當地富商豪宅庭院及台福教會舉行；首場政商及跨族裔嘉賓雲集，次場台僑鄉親與教會志工約80餘人歡聚。
5月3日，洛杉磯華僑文教中心主任陳敏永致詞表示，期盼藉由台灣美食示範活動深化台灣與亞利桑那州雙邊關係。當天中午出席的貴賓包括：亞利桑那州眾議員Seth Blattman、馬里科帕縣（Maricopa）主席Jack Sellers、亞利桑那州立大學Thubderbird學院副院長Charla Griffy-Brown、美國聯邦眾議員Andy Biggs辦公室副主任Lee Huff、美國聯邦參議院議員Mark Kelly辦公室主任Taylor Rogers、亞利桑那州日僑聯合總會主席Keiko Conn，以及當地台積電供應鏈廠商官員。
主廚李佳其與主廚助理廖泰竣，示範製作了豆乳鹹酥雞、黑胡椒牛、金瓜炒米粉等七道料理。僑務促進委員陳昱廷並贊助珍珠奶茶，與會嘉賓均豎起大拇指稱讚。
籌辦3日與4日兩場活動的人員包括：僑務委員吳玟瑞，亞歷桑納州台灣同鄉會會長顏玉屏及團隊，台灣人公共事務會亞利桑那州分會關智光與Tiffany，亞利桑那州立大學台灣同學會會長Kris及多位同學，以及服務志工鄉親等約百餘人。
台福教會的王牧師，主持了4日美食示範推廣活動的開幕儀式。陳敏永致詞時鼓勵與會鄉親向當地主流人士推廣台灣美食。 他並介紹僑委會六大社群平台，邀請僑胞踴躍申請i僑卡。Cole Lapham和2023年台美小姐黃韻容，共同主持了當天的活動。
攝影機即時將當天五道台灣料理製作過程展示給全場鄉親，包括蘭陽西滷肉、台灣花雕雞、經典五味軟絲、豆乳鹹酥雞和金瓜炒米粉等，讓大家清楚了解每道菜的烹飪技巧。品嚐佳餚時，整個教室都飄散著道地的台灣美食香氣，與會鄉親亦讚不絕口。
教學結束後，吳玟瑞主持了問答環節，兩位主廚講師和鄉親們熱烈互動、分享美食心得與感想，現場氛圍溫馨歡樂。◇
責任編輯：方平
