南瓜和冰糖都具有養生功效。買到小南瓜可以當成容器，填入蔗糖味濃郁的黃冰糖蒸熟，南瓜肉搭配糖水享用，好吃又有營養。這裡用嫩南瓜，甜度低，所以用50克冰糖，若用甜南瓜可減少糖量。
1個小南瓜，400克
50克黃冰糖
料理步驟：洗淨的南瓜頂部切成蓋子，挖空瓜瓤，放入冰糖，蓋上南瓜蓋子。南瓜放入深邊小碗，入蒸鍋中小火蒸60分鐘，輕捏一下南瓜感覺很軟，並且冰糖融化就好了。蒸好關火，等幾分鐘再出鍋。◇
責任編輯：茉莉
【一簞食】冰糖南瓜盅
作者：李若琳
冰糖南瓜盅容易料理，好吃又有營養。（李若琳／大紀元）
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