【大紀元2023年10月09日訊】（大紀元北卡訊）2023年9月24日上午11點到下午2：30，北卡夏樂市台灣同鄉會、北卡台灣商會和夏樂市中文學校，在派恩維爾湖公園（Pineville Lake Park ）聯合舉辦了“歡慶中秋 月圓人團圓”活動，一百多名台灣鄉親共襄盛舉。除了精心製作的月餅和各種美味菜餚外，還有功夫扇、歌曲演唱、扯鈴表演等等。活動現場插著一面國旗，慶祝中華民國112周年生日。
這次活動最讓人感動的是製作月餅的故事。經常參加夏樂市台灣鄉親聚會的人，一定不會忘記蕭媽媽，以往每逢端午、中秋傳統節慶，蕭媽媽都會給大家做節日美食。據這次活動主持人之一莊晴文女士介紹： 蕭媽媽今年早些時候去了天國後，師母（牧師太太邱燕珍女士）等人決定繼承這一傳統。為了做好這次中秋月餅和綠豆椪（一種台式傳統月餅），師母和曾醫生太太Sue兩個月前就開始準備，嘗試不同的配方，精益求精，前後共做了一千多個月餅。師母和曾太太這種認真的態度真的是大家最佳的精神典範。
除了月餅和綠豆椪外，參與者每家各帶一道拿手菜，匯集在一起，菜餚品種非常豐富。大家邊吃邊敘，很有團圓節的氣氛。
中秋節慶，月亮是不可缺少的話題。陳瑤華女士帶著唱 《月亮代表我的心》 、《但願人長久》等鄧麗君的台灣經典歌曲，盡情抒發中秋懷舊和思鄉之情。
在這次活動中，第二代台裔青少年積極參與、做志工。夏樂市的FASCA 成員（Formosa Association of Student Cultural Ambassadors，海外青年文化大使）表演了功夫扇和扯鈴，還帶著跳《完美世界》。
FASCA是中華民國僑委會屬下的一個全球性項目，其核心價值是：領導力（leadship）、服務（Service）， 文化（Culture）和承傳（Legacy）。FASCA在美國有十個分支，給第二代、第三代台裔青少年提供培訓等。
活動現場還擺放有僑胞服務手冊和台商服務手冊的大展板。多年來，夏樂市台灣同鄉會、北卡台灣商會、
亞洲的中秋節類似西方的感恩節，是分享和感恩的節日，這次活動大家共捐出65磅的食品給第二豐收食物銀行（Second Harvest Food Bank）。
圖片由夏樂市台灣同鄉會提供。活動現場視頻鏈接如下。
