【大紀元2022年01月17日訊】（大紀元記者周翰音紐約報導）今年1月，紐約市共有7家餐廳，因為沒有通過市衛生局的衛生突擊檢查，被要求停業逾一週多進行整頓。其中包括法拉盛的一家中餐廳，布碌崙的兩家披薩店、一家海鮮餐廳和一家咖啡廳，以及位於曼哈頓的兩家壽司店。
市衛生局表示，最常見的違規行為包括食品儲存溫度不合格、害蟲、管道問題，以及沒有遵守基本的食品安全協議（food safety protocols）。
1月16日，因15項違規被衛生局要求停業整頓的法拉盛中餐廳，已在改正餐廳內不符合要求的事項後，重新營業。餐廳工作人員告訴本報記者：「之前停業了一個多星期，我們已經改正了違規的地方。在疫情期間，市衛生局的檢查時間比以往更長。之前每次抽查，大概是2小時左右；但這次，衛生局的突擊檢查，用了3至4個小時。」
每年，紐約市衛生局（NYC Health Department）檢查員都會在未經通知的情況下，到該市的2.5萬多家餐廳，進行突擊檢查。大多數餐廳都能達標，但也有部分餐廳遠遠達不到市府規定的清潔要求。
若違規累計分數超過28分，餐館將獲得C級衛生評級，並將受到市衛生部門的密切監控，衛生局可能會決定要求餐廳關閉。
紐約市很多獲得A級衛生評級的餐廳，以及一些獲得B級衛生評級的餐廳，都會將證書貼在入口處。在法拉盛多家中餐廳門口，都貼著市衛生局頒發的A級證書。
本報記者16日走訪了法拉盛獲得A級衛生評級的餐廳「帝皇軒」（King Carb House）。餐廳業主表示：「我們沒有出現違規。在美國，只要遵守規定，就不會有問題。」
責任編輯：陳玟綺
