【大紀元2021年06月07日訊】（大紀元記者盧淑君休斯頓報導）近一年多的居家防疫，限制在家中無法外出，許多人利用這段時間開始著手園藝，重新發現自己的興趣和天賦，並在社群中請教討論，家庭有機菜園、蔬菜種植蔚然成風。居住在休斯頓近30年的有機專家吳哲芳博士，成了園藝愛好者的取經對象。
日前本報記者前往吳哲芳博士家中，實地參觀家庭有機菜園， 並且品嚐經由他多年研究培育種植成功的各種現採新鮮蔬果。揭開一般人對有機的迷思，原來有機栽培是如此簡單，且隨手做環保，又吃出健康。記者在現場看到栽培出的空心菜葉片比手掌還大；正在成熟的百香果和鮮紅多汁且超甜的小蕃茄等等。
吳哲芳博士說他花了6年研究有機種植理論後，才開始在家庭後院做實驗，將蔬菜分為有機和一般二組種植，在多次比較吃起來的口感後，全面改為有機種植。很多人都以為有機種植學問大、工程多，其實有機種植完全不花大錢而且十分簡單，不論是公寓的陽台或是小小後院，都可種植。他示範二種有機堆肥，簡單一般家庭都可做的，還有自製酵素。十分簡易同時環保，所有廚餘和果皮都進堆肥箱，家中垃圾減少2/3。
吳哲芳博士說對於園藝的啟蒙，是小時候在家門口的河邊，無意發現相同的草，開出不同的花，喜歡研究的他開始對植物產生興趣。當時家中哥哥唸台灣屏東農專，一本有關仙人掌的書籍首先深深吸引他，接著又對作物育種學、肥料學感興趣，這些書都是他童年的睡前謮物。
大學專業的選擇以「錢」途為考量，所以選擇土木工程，之後取得猶他州大學獎學金，1984年來美攻讀碩士，學生生活為了省錢，他在宿舍種菜，當時他所種植的菜園吸引該校農藝系教授帶領學生參觀，並和他研究討論，這對他鼓舞很大。接下來他到紐約唸博士，負責學生家庭宿舍的菜園，有來自不同國家的蔬菜種植高手，用心觀察並學習交流和記錄，這使他的蔬菜種植技術更上一層樓。
90年代他開始找工作，選擇德州是因為氣候一年四季適合種菜，踏入第一份工作到現今退休近30年在休斯頓，吳哲芳始終熱愛園藝，特別是有機栽培，長期為社區做專題講座，也在廣播電台有機園地節目中，無私分享，深受歡迎。
目前吳哲芳夫婦已經完全退休，二人除了參與玉佛寺及社區公益活動，也分享培育樹苗和果苗給有興趣的朋友。
