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【大紀元8月13日訊】英國最具代表性的餐館組織所作的全國調查顯示，中國菜式已取代印度餐的地位，首度成為英國人出外用膳時的至愛。英國人在一年內便進食了近一億一千萬個中國餐，較排名第二的印度餐高出近六成，最受歡迎的菜式則包括咕嚕肉、檸檬雞、雜錦炒等。不過，英國《每日郵報》的飲食指南作家CharlesCampion卻在專欄反指中國菜的製造過程有問題，更諷刺中國人連蛇、猴子及雞腳皆食，並引述古人稱，「中國人除了不食子外，任何有四隻腳的東西皆可果腹」。
據東方日報8月13日報導﹐英國餐館協會最近所進行的調查發現，在本年六月底前的十二個月內，英國人共食用近一億一千萬個中國餐，其次為印度餐及意大利餐，分別食了七千萬個及六千一百萬個。在英國的中國餐館亦多達五千四百一十家，較印度的五千二百一十八家為多。該調查主要針對在餐廳內進食，其他如外賣、咖啡店及三文治專門店則不包括在內。
不過，最受歡迎的中國菜式其實已經過改良，以迎合西方人的口味，當中最熱門的中國菜是咕嚕肉，而其他則包括中國式檸檬雞、雜錦炒（雜錦包括牛肉、豬肉或蝦肉和菜等）及炒雜碎（雜菜）等。
據在英國開有數家餐廳的華人何小姐表示，為適合英國人口味，華人在英國創造了很多新菜式，包括是次調查中甚流行的檸檬雞，該餐廳亦設計了「脆海藻」，該菜雖然在英國是甚流行的餐前小食，但對某些中國人來說，可能聞所未聞。由於她的餐廳亦有不少華人顧客，故她甚至準備了兩份菜單，一份供華人用，一份專供英國人用。
該擁有逾三千名會員的英國餐館協會的調查亦顯示，英國人平均每個月約有三次在外進餐，每年耗用近八十億英鎊（約九百五十億港元）。過去因印度的咖喱深受英國人歡迎，甚至有英國的前外交部長在國會宣布，英國的國宴菜式是配上一些印度咖喱的切雞肉。
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