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【大紀元5月18日訊】
9~10個月的嬰儿可以各類粥來作主食,下面介紹几种營養价值高又易做的粥:
爛米粥﹕將好大米或小米50克,淘洗干淨,放入小鍋中,加水500克,浸泡1小時左右,使米粒吸水膨脹,上急火燒開后,再慢火煮熟即可喂用。
肝泥粥﹕將豬肝洗淨,置鍋中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥狀,放在粥或面條中煮沸后食用。
蛋花粥﹕先將雞蛋一個打碎,取濃米湯一碗,置于火上,將蛋倒入,邊燒邊攪,燒沸煮透成蛋花米湯狀,再將粥一碗放入,煮沸加鹽、熟油即成。
魚粥﹕將魚(黃魚、帶魚等)洗淨去鱗腮及內臟,去骨,根据需要量將魚肉壓碎混入粥中,加入少許食鹽及蔥、姜等同煮,即成魚粥。
菜肉粥﹕取綠葉蔬菜适量,洗淨切碎,瘦肉剁碎﹐將大米或小米60克淘洗干淨后放入鍋中加入适量水煮粥,待熟時下入菜末和肉末及食鹽少許,煮爛即成。
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