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【大紀元4月17日訊】東方網4月16日消息：廣東遂溪縣日前發生一起“瘦肉精”食物中毒事故，造成31人出現中毒癥狀。今天記者從遂溪縣防疫部門了解到，經醫護人員及時救治，31名中毒者身體已全部恢復正常。經查明是因喫了服有“治喘藥粉”的豬肉所致。
遂溪縣河頭鎮田西村委會朱屋村村民35人先後喫了朱某私宰豬的內髒和豬肉約50克至150克，其中31人喫後約30分鐘出現心悸、心跳加速、頭痛、頭暈眼花、四肢發麻無力等中毒癥狀。經檢驗，豬肉含“瘦肉精”高達每千克2.8毫克。據文獻記載，當人喫了含“瘦肉精”20微克的肉品，即可引起中毒。
“瘦肉精”即鹽酸克倫特羅，又稱氨哮素、克喘素，化學名稱為羥甲叔丁腎上腺素。由於本品化學性質穩定，因此一般加熱方法不能將其破壞。該藥物是一種強效激動劑，可引起交感神經興奮，在治療劑量下，具有松弛氣管平滑肌作用，用於治療哮喘。20世紀80年代初，意外發現鹽酸克倫特羅進入體內後能夠改變養分的代謝途徑，促進動物肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質的合成，抑制脂肪的合成和積累，從而改善胴體品質，使生長速度加快，瘦肉相對增加10%以上。所以，人們稱它為“瘦肉精”。
這起事故卻並非有意使用“瘦肉精”所致，而是養豬業主因豬患了哮喘病，向不明身份的人購買了“治喘藥粉”25克，給豬服食後僅5天出欄屠宰所致。這是一起不科學用藥所致的“人給豬治病，豬使人生病”的事例。
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