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【大紀元3月30日訊】許多人都有服用西洋參的習慣。祖國醫學認為：西洋參歸心、肺、腎經，具有補气養陰，清火生津的功效。在此向讀者介紹几种服用西洋參的方法：
1．含化法
將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然后用刀切成薄片，放在玻璃瓶內。一次口含一片，每天用量2—4克，早飯前、晚飯后含于口中，細細咀嚼。
2．沖粉法
將西洋參研成細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重复沖服几次至無味止。
3．炖服法
將原皮西洋參切片，每天2—5克放入瓷碗內，加适量水浸泡3—5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸炖20—30分鐘，早飯前半小時服用。
4．蒸服法
將西洋參研成細粉狀，每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟后服用。
5．做湯法
將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。
必須注意的是：在服西洋參期間，一是不要飲茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，与西洋參作用相反，會破坏西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2—3日后才能喝茶；二是不要吃蘿卜，因蘿卜是消气的，而西洋參是補气的，會降低藥效。（戴廷榮）
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