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【大紀元1月11日訊】賣牛肉麵，也能辦大學．你相信嗎？台南縣有一位牛肉麵店老闆阿銘，雖然國小沒畢業，但他多年來的夢想就是辦一所大學．他將賣麵賺來的錢 3、4千萬元，全都捐給了一所正在籌備中的大學，而這所學校明年就要招生了。
民視新聞報導，他，就是阿銘，在這裏，他是個牛肉麵店的老闆，但在新營資訊管理學院的校地上，他卻是學校最大的投資者。有沒有搞錯，賣牛肉麵也能辦一所有學？於是，阿銘就拼了命的工作，賣麵30年來一天都不肯休息，80塊錢的牛肉麵，一碗一碗的賣，終於讓他聚沙成塔，他所投資的這間新營資訊管理學院明年就要正式開辦招生了。
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