【大紀元2017年03月02日訊】（大紀元記者劉珍澳洲阿德雷德綜合報導）2月24日上週五晚，一個固定運營的小吃篷車大排檔，又稱為「食品卡車運動」（Food Truck Movement），在阿德雷德展覽場（Adelaide Showground）的格依達廣場（Goyder Plaza）熱鬧開幕，街頭美食、特產美酒、現場樂隊助興，對喜歡出遊的阿市居民來說，這裡無疑又是一個享受輕鬆週末的好去處。
據澳廣新聞（ABC）報導，這是去年5月啟動的南澳州政府計劃，旨在為小生意者提供一個開辦低預算初創企業的機會。
食品卡車運動公司，繼在墨爾本、布里斯本和堪培拉以及美國各地的很多城市裡開辦了類似的固定食品篷車大排檔後，是獲得南澳州政府合同創辦該小吃公園的第一家公司。
南澳州政府還計劃修改立法，解鎖對此類流動食品生意在市議會地域的限制，並打算利用特殊的培訓計劃，讓打算經營食品篷車的生意人，有機會在決定投資前，先在「測試卡車」上嘗試體驗此類生意的經營過程。
加入上週大排檔的包括Beyond India的印度小吃、Squid Inc的海鮮、Strawberries Galore的甜品、Gourmet Grillerz的熱狗等，以及一個擁有售酒執照的篷車，出售南澳頂級的葡萄酒、工藝啤酒和蘋果酒。
南澳財長的助理廳長皮克頓（Chris Picton）表示，政府希望通過這樣的篷車公園，在食品卡車和固定餐廳兩種相關行業的需求間尋求平衡，促進經濟發展，提升旅遊業，也為人們增加餐飲選項。
食品卡車運動公司的共同創始人霍爾（John Hall）和麥克凱（John McKay）則表示，公司的願望是把阿市最受歡迎的食品卡車匯聚一堂，為這些很棒的本地商家提供一個固定的運營場所。他們也很期待此行業的新面孔加盟。
雖然之前有網民吐槽有誰會為了嚐這些小吃，專門跑一趟展覽場，但知名博客主沃爾什（Dave Walsh）則表示，此篷車大排檔提供了阿德雷德最佳的街頭食品，現場音樂的助興也是吸引遊客的亮點。
該大排檔於每週週五、週六和週日營業，免費入場，更多詳情見www.thefoodtruckmovement.com.au。
責任編輯：陳紫雨
