【大紀元2017年02月10日訊】（大紀元記者王文君香港報道）香港知名DJ 森美（梁志健）連續三年擔任星級「有機大使」，2月9日，他出席香港「2017年全城有機日」啟動儀式，除了親自掌勺烹飪有機蔬菜，還分享了與小朋友在農地拍攝相關影片的經歷。
一頭金黃色頭髮的森美一出場，邀請他參加活動的有機資源中心黃煥忠調侃道：「版來的！一看他本身就這麼『有機』！」森美自己也笑稱「這是黃金十年的頭」。
他透露，自己從小就愛吃西蘭花。他說，西蘭花似一顆樹，似一個盆景，觀感很好，而且營養價值高，又抗癌。
他提醒人們，買回來的西蘭花，要盡快烹調，否則會降低營養價值。在現場，他親自掌勺烹飪菜餚，力挺有機蔬菜，再現一年一度的廚藝秀。
提到此前與小朋友到有機農田拍宣傳片，他大嘆小朋友不易管，對比之下更大讚自己的兩個小孩夠乖。他說，成班小朋友來源廣泛，年齡差距也大，很不受控。既有港、英、美籍的小孩，也有印度籍，甚至還有聽不懂英文的法國籍小朋友，而年齡最小的只有2歲。
不過，他開心表示，難得小朋友能到真正的農田去體驗，親眼看到平時吃的蔬果的生長環境，讓小孩從小懂得珍惜和享受有機蔬菜。
擔任一年一度的星級「有機大使」，自然少不了要親自烹飪拿手有機蔬菜。應星級廚師和營養師營哥（徐欣榮）的要求，森美當場做出香煎羅蔔糕，家常炒有機菜心，香氣四溢。森美亦向營哥學會用薑絲炒菜心，不禁一邊拍照一邊吃。現場一班小朋友圍繞，熱鬧非凡。
責任編輯：童莘
