【大紀元2015年01月08日訊】（大紀元記者李瑾萱羅蘭崗報導）南加除幾家大型連鎖餐館提供披薩、炸雞外送服務外，民眾想吃中餐還是要去餐館或者訂外賣自己取走。但從約半年前開始，南加聖蓋博谷地區開始出現如「TOGO626」、「美食每刻」等專門的中餐外送公司。
動動手撥打電話，如今在華人餐館訂餐也可送到家，足不出戶就可享用美味。「美食每刻」的創辦人其實是兩個華人留學生。合夥人袁月表示：「因為以前我們在紐約那邊，餐廳都會提供送餐服務，現在來洛杉磯這邊餐廳都不給送，我們這幾個學生就想我們是不是可以提供這個業務？」
洛杉磯面積大，經常塞車，出去覓食動輒需要花費兩、三個小時，這讓「美食每刻」送餐公司把目標客群定在了經常需要趕作業的留學生上。袁月表示：「客戶主要分為兩類，大部份是學生，還有一部分是在這邊工作的年輕人，年紀大訂餐的較少。每天的單量根據學生上學或放假波動，上學單多，放假單少。目前大概每天三四十單，因為現在屬於學生放假期間。」
就像網絡購物一樣，民眾可以通過公共服務平台搜索訂餐，然後下單，送餐公司後臺就會處理，客服與客戶電話確認後就向餐廳下單，然後直接送到客戶手上。
費用只計算從餐廳到顧客家的單程距離，1英里1美金，加上起步費3美金和顧客自願給的小費，但送餐公司規定送餐員不能跟顧客索要小費。
雖然生意才開始七八個月，就有許多私家廚房、新餐館加入甚至一些很知名的餐廳也都主動打電話詢問。
袁月表示：「對知名餐廳來說，送餐公司是個很好的平台，很多客戶想吃但又不想去排隊，因為生意太火爆了，我們去訂餐送給客戶，客戶無形中就省了兩、三個小時的時間；對新開的餐廳來說，送餐公司的網絡平台還起到了幫助宣傳的作用，因為網頁上有餐廳介紹和菜單；對私家廚房來說送餐公司承擔了部分送餐量。」
「美膳園」老板娘沈美華表示：「自從與送餐公司建立聯繫後營業額的確有所提升，但是也有客人反映，他們送的太慢，導致我覺得他們這一塊可能沒有做的很興旺。為什麼這麼認為？是我覺得現在自己來拿外賣的客人還是很多的。」
「美食每刻」合夥人袁月認為，送餐太慢有可能是餐廳出菜慢或者路上堵車，但都會及時通知顧客。比如，出菜慢要打電話給客戶說餐廳剛剛出餐不好意思，如果路上堵車就要把路況照下來發給客人等。◇
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