【大紀元2015年01月05日訊】(大紀元紐約工商訊）位於曼哈頓中城的「Nippori」（日暮裡）開業還不到一年，卻受到了紐約食客們的強烈關注，好評如潮，甚至可以與老字號的日餐廳Totto（鳥人）和Ippudo（一風堂）媲美。
「Nippori」的拉麵源於紐約人氣拉麵店
「TABATA」，曾被紐約「村聲Village Voice」雜誌評為「紐約最好吃的拉麵館之一」。店內提供10多種不同口感的拉麵，麵條香Q有彈性，燙頭香濃有滋味。招牌Nippori拉麵、擔擔麵、豚骨拉麵都是食客們的最愛，其中擔擔麵曾多次獲獎，名震大紐約。「Nippori」的擔擔麵可不同於中國四川的小吃，而是經過日本改良的日式擔擔麵：以雞骨高湯調和白辣醬與芝麻醬為燙頭，濃醇而不膩，再搭配酥香的肉燥和蔥花，香辣中帶微甜，吃一口便慾罷不能。
隆隆寒冬，「Nippori」還特別推出了熱氣騰騰日本火鍋系列（NABE），豬肚鍋、 魚鍋、雞肉鍋和生蠔鍋各具特色。吃完火鍋主料後，還可以添加雞蛋、米飯或麵條等，頓時變成了一碗熱乎乎的湯飯或湯麵，營養美味，齒頰留香！
Nippori所有火鍋和湯麵都是選用雞骨高湯。餐廳內每天用100磅雞骨，要熬製8-9個小時，再提供給客人享用，骨膠原含量很高，健康、營養、好滋味！
◆Nippori 日暮裡
地址：245 W 51st St., New York, NY 10019
電話：646-964-5332
營業時間：11:30am–11:30pm
網站：www.nipporinewyork.com
責任編輯：洪英
