平常家裏常備的冷凍食品可以用電子鍋炊煮，海鮮和蔬菜都可以料理，兩者的甜香味兒滲入米飯中融成一鍋料理，快速又不失風味！
【材 料】
一、主 材
白米 1杯
去殼冷凍牡蠣 200公克
羊栖菜 120公克
冷凍毛豆 120公克
紅蘿菠 半條
二、調味料
天然味素 1/2小匙
高湯調味醬油 30ml
香油 （或其他食用油）1大匙
蔥花約 少許
紅椒粉 少許
胡椒鹽 酌量
【作 法】
1、米洗好＋水（約平常的8分即可）＋天然味素＋高湯調味醬油，拌勻一下放入電子鍋中。米上放入羊栖菜、凍牡蠣、凍毛豆和紅蘿蔔。
2、米泡水半小時後，按煮飯（或煮鍋巴飯）鍵，煮熟續燜10分鐘。
3、從飯鍋中起出毛豆和紅蘿蔔，紅蘿蔔切絲，毛豆去殼取出豆仁，放入飯中拌合。
4、煮好的飯裝到飯碗上，用胡椒鹽調味，撒一點香油、蔥花、紅椒粉。
【小點子】
＊冷凍食品中含有水分，加上高湯醬油的水，所以米的用水量需減少，約用正常的十 分之八。米飯煮成的鬆軟受到冷凍食品含水量的影響，品牌不同，含水率也不一致，視經驗調整。
＊鍋巴效果：按下煮鍋巴飯鍵代替白米飯鍵。因為米中的湯汁含有高湯，以煮白米飯行程也會煮出一些鍋巴效果來，喜歡輕鍋巴的用煮白飯行程就可以了。
＊紅蘿蔔煮好再切絲，顏色比較鮮艷；毛豆煮好剝皮取仁，非常鬆軟且保有滋味。
＊毛豆和羊栖菜都含有極為豐富的營養和纖維質，羊栖菜和和來自海中的營養；毛豆 含有很多元又豐富的蛋白質，羊栖菜的纖維，可促進維生素及B群在腸中合成，而增加蛋白質的利用量，且所含鈣質含量，居海藻食物之冠。＠*
