【大紀元2012年07月30日訊】文/李歸燕
法國「廚師帽」協會創立於2007年，協會主席是法碧士•坡而夏松(fabrice prochasson)。該協會的宗旨是保持法國烹飪傳統，創新優質的烹飪藝術：
弘揚本地特產品提倡優秀質量，幫助專業年輕人，提高業務水平。
今年的法國「廚師帽」獎，授給了克里斯托夫 阿東(Christophe Haton)，這位有二十多年廚藝經驗界的驕驕者已經得到很多的榮譽，他是最佳廚師工藝終身榮譽獎獲得者，又獲得第四屆讓•德拉維訥獎。他在今年的6月27日又獲得了法國「廚師帽」獎，他在法國「廚師帽」協會裡是一個積極的組織者和帶頭者，他傑出的職業生涯讓人尊敬。他是戴郭碼(TECOMAH)廚藝專業教育學院的老師，頒獎儀式就選擇了戴郭碼(TECOMAH)學院，在眾多的同行和學生的聚會時，克里斯托夫-阿東接受了這重大的榮譽。
（攝影：李歸燕/大紀元）
他出色的成績已經在讓•德拉維獎大獎賽中展現，他在專業上的衝進和源泉來源於最佳廚師工藝終身榮譽獎，這個出生在伊夫林省大巴黎地區的壯年法國人，曾經□在巴黎皮埃爾皇宮(restaurant parisien Pierre au Palais Royal) ，當過二廚，還在莫瑞滋( Moriaz) 大旅館的金豬餐廳大顯身手。今天他是烹飪技術和環境生活管理學院戴郭碼(TECOMAH)的教練，他擔任該校的主任，他的願望是要把他的寶貴的烹飪技術傳授給熱愛烹飪的下一代，使法國的美食行業能後繼有人，更希望下一代青出於蘭勝於蘭。
（責任編輯：德龍）
