【大紀元2012年07月16日訊】（大紀元記者李歐綜合報導）盛夏的季節正是西瓜的量產期，灣區的賣場可見一大桶一大桶的西瓜販賣，這是消暑的最佳水果，但是西瓜不僅可以充分解渴，據加州大學戴維斯分校（UC Davis）農業報告指出，其實西瓜還有防曬效果。
這項農業報告顯示，西瓜的防曬效果來自於富含茄紅素，可以降低太陽直射下紫外光對皮膚的破壞，在茄紅素的幫助下讓組織更快速癒合，減輕曬後疼痛。另外，還有助皮膚增加彈性減少皺紋，增添光澤。
研究指出，每天只要喝下約兩杯甜美的西瓜汁，就可以減少26%的曬傷風險。其實茄紅素也來自很多蔬菜、水果，例如番茄。但研究也提醒，這並非要民眾用西瓜取代使用防曬乳，正確的防曬乳擦拭還是很重要。
當然西瓜不只含有茄紅素，還包括維生素C、鎂等成分，而且一杯西瓜汁的熱量不到50卡路里，是最適合夏季食用的水果。此外，在中醫來看西瓜屬寒性食物，過分的寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動，影響胃功能。因此，脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多。
中醫也提醒，不要吃剛從冰箱裡拿出來的西瓜，冬季不宜多吃，應遵循季節規律，夏至之前和立秋之後，體弱者不宜食用。
（責任編輯：葉清青）
