【廚娘香Q秀】橙汁子排

材料：

豬肉(俗稱老鼠肉部位)半條
柳橙3顆

醃料：

鹽、蛋白、太白粉

作法：

1. 豬肉切薄片

2. 放醃料醃半小時

3. 油溫160度，將醃好的肉片沾太白粉入油鍋中炸至外酥內軟

4. 柳橙榨汁

5. 鍋中放一點點油就好，將柳橙汁、鹽、糖、太白粉水放入鍋中煮成淋醬

6. 盤中可點綴小黃瓜，在肉片上淋上柳橙醬即可 @*

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