【大紀元3月3日訊】由于自焚男子聲稱是昨日閱報得悉當局暗示加排污費后，一時气憤作出有關行徑，代表飲食界立法會議員張宇人表示，將于下周約見環境食物局局長任關佩英，要求她澄清有關排污費言論，立法會環境事務委員會主席吳清輝同意，稍后召開特別會議，討論排污費問題。
財團宁租予他人經營
張宇人昨探望傷者后表示，政府多年來漠視飲食業營商環境惡劣，連財力雄厚的大集團，現時宁愿轉租他人經營，亦不愿撐下去，小商戶的生存環境則更艱辛；但政府不停向業界追打漠視、不斷迫害及苛索，所以該名自焚男子是次的行動，只是代表業界同仁向政府表達他們的心聲及抱不平。
他強調，自焚男子絕非一個行為偏激的人，對方不惜自殘身体表達業界不滿的勇气，令他深表敬佩，不過他呼吁業界保持冷靜，并希望他早日康复。
聘清洁公司加重成本
張宇人指出，目前政府八成半的排污費收入由飲食業繳付，加上環保署規定每間食肆的去水處，須加設隔油池，東主須自行聘請清洁公司清洁，平均每次收費約千余元，令他們的經營成本加重。加上政府即將在業內推行新法例，他擔心日后新法例所須的行政費用，最終亦轉嫁至飲食業東主身上，令業者百上加斤。
曾經營一間警署食堂的東主韓先生表示，近年政府食堂早已買少見少，少數能經營下去的，亦只是財力雄厚的大型飲食集團。他解釋，政府向以公開招標形式，讓有興趣的經營者投標，由當局提供地方、裝修、煮食爐具，經營者基本上只需提供人手及食品便可投入服務。
另外當局亦會提供食堂一定限額的水費、煤气費等，早年經營者根本毋須支付水費，但自政府推出排污費后，每月水費大大高出限額，令他們經營成本大增。
韓先生不諱言，近年食堂生意已大不如前，除了排污費外，當局的种种政策，根本難令他們再經營。以警署為例，他指出，警署內職員的生意僅占小部分，但近年當局嚴厲禁止非警署人員進入食堂光顧，便令他們主要收入大減。
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