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【大紀元5月10日訊】中央社倫敦十日專電﹐英國研究人員表示，多喝牛奶可能不至於如一般所以為的會增加心臟病的風險，甚至反而還有可能對防範心臟病提供一些幫助。
英國曾在五零年代提倡多喝牛奶，但是三十年前由於來自飽和脂肪的膽固醇跟著升高而引起的風險，又使得牛奶的消耗量為之減少。
每日電訊報引述布里斯托大學社會醫學系的安迪奈斯博士和他同事的研究報告指出，他們在研究了將近六千名男子後發現，每天喝上三分之一品脫以上牛奶的人，比起少於此量的人，在心臟病致死的風險上要少了約百分之八；而因癌症和中風等其他因素致死的風險也少了約百分之十。
奈斯和他的同事分析了三十五歲到六十四歲之間的五千七百名蘇格蘭男子的健康細節。經過二十五年後，有兩千三百五十人死亡，其中則有八百九十二人是死於冠狀心臟病。
他們指出，牛奶喝的比較少的人，一般也比較身材短小，更有可能多喝酒，多抽菸，而比起喝牛奶的人，他們往往也出自比較低的社會階層。
奈斯說，他們的研究並考慮到喝牛奶的人可能有比較健康的生活習慣。他說，即使其他因素也都考慮在內，他們發現喝牛奶的人患心臟病的風險仍未升高。他表示，或許不喝牛奶的男人會以其他東西，如奶油或太鹹的食物來取代牛奶。
奈斯也認為，比較多喝牛奶的男人可能從小也就如此；一般而言，喝牛奶的小孩比較長得快，而比較高的男人也比較不會有心臟病。
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