杭州“毒豬肉”追蹤

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【大紀元1月12日電】在杭州發生的大規模瘦肉精中毒事件引起了各界強烈關注。据此間專家介紹說,瘦肉精中毒能讓人產生“特別”的興奮。

  据了解,全稱為“鹽酸克倫特羅”的瘦肉精進入動物体內后具有分布快、消除緩慢的特點。能夠改變養分的代謝途徑,促進動物肌肉,特別是骨骼肌中蛋白質的合成,抑制脂肪的合成和積累,從而改善胴体品質,使生長速度加快,瘦肉相對增加。

  一般來說,飼料中添加了适量的鹽酸克倫特羅后,可使豬等禽畜生長速率、飼料轉化率、胴体瘦肉率提高10%以上。“瘦肉精”的俗稱正是由此而來。

  据專家介紹,這种藥物又叫氨哮素、克喘素。有強而持久的松弛支气管平滑肌的作用。其藥用制劑常用其鹽酸鹽制成片劑或膜劑。加入洋金花制成的气霧劑稱喘立平气霧劑。作為獸藥或禽畜飼料添加劑,則屬于違禁品。

  瘦肉精是一种白色或類白色的結晶性粉末,無臭,味苦。由于本品化學性質穩定,加熱到172℃時才能分解,因此一般的加熱方法不能將其破坏。這种藥物胃腸道吸收快,人或動物服后15-20分鐘即起作用。2-3小時血漿濃度達峰值,作用維持時間持久。又因藥理作用較強,一般情況下只需要一點點就會出現症狀。

  瘦肉精進入動物体內后主要分布于肝臟,在肝臟中去甲基后從尿中排出。肌肉中含量較肝臟低很多。体內存留時間較長。其不良反應主要有:可引起心率加速,特別是原有心律失常的病例更易發生心臟反應,可見心室早搏、 ST段与T波幅壓低。還會發生肌肉震顫,可以激動骨骼肌,因此可以引發四肢、面頸部骨骼肌震顫,尤其是交感神經功能亢進的病例更易發生。此外,還可引起代謝紊亂,能引起血乳酸、丙酮酸升高,并可出現酮体。糖尿病人應用這一藥物應注意可能會引起酮中毒或酸中毒。此外,還能引起血鉀降低,過量應用或与糖皮質激素合用時,有可能引起低鉀血症,從而導致心律失常。反复用藥后發生低敏感現象也很常見,表現為支气管擴張作用明顯減弱,作用持續時間縮短。

  瘦肉精中毒的症狀表現比較特別,主要是心慌、肌肉震顫、頭疼以及臉部潮紅等。一般來說不會有大問題,但是對于原來就有心血管疾病的人來說也不排除產生嚴重后果的可能性。


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