【大紀元3月16日訊】 据大陸食品添加劑應用工業協會獲悉，截至2000年底，經大陸國家批准使用的食品添加劑有22大類，品种達1513种，總產量達170万吨以上，實現總產值170億元，出口達30多万吨，創匯近6億美元，從業企業數千家。當前，食品添加劑已經進入面食、乳品、營養品、休閑食品、糧油、肉禽、果蔬、加工各領域，包括飲料、冷食、調料、釀造、甜食等各工業部門，用該協會秘書長齊慶中的話說就是：沒有食品添加劑，就沒有現代食品工業。
針對市場上一些食品標識中“本產品不含有任何食品添加劑”的情況，齊慶中指出，所有食品都含有食品添加劑，標明不含有食品添加劑是不真實的。他說，這些厂家之所以這樣標識，主要是迎合消費者對食品添加劑的一些錯誤認識。他強調，食品生產只要按國家標准添加食品添加劑，對人体有益無害，消費者無需擔心。借此，他告誡消費者：在購買食品時要買明确標明含有添加劑的食品，大的食品企業都很規范，一些小企業反而常以不真實的標識欺騙消費者。
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