【大紀元2月5日訊】 生活中常常可以見到這樣的現象，同齡的人，從外表上看可相差十歲以上，即有些人未老先衰。造成這种現象的原因有很多，催人早衰的物質對人体的影響是其中的一個重要原因。
含鋁食品。人体攝鋁過多，會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、痴呆、智力發育障礙等症，還會直接破坏神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅使人易患痴呆症，而且使人過早衰老。
腌制品。腌制魚、肉、菜等時，加入的食鹽容易轉化為亞硝酸鹽，它在体內生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌症。
霉變物。食用糧食、油類、花生、肉類等霉變食品時，輕則產生腹瀉、嘔吐、頭昏、腸炎等症，重則致癌致畸，并促人早衰。
水垢。茶具或水具用久后會產生水垢，其中含有較多的有害金屬元素，如不及時清除干淨，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血等系統的病變。
高溫油煙。由于食用油在高溫下會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，長期大量吸入這种物質會改變人的遺傳免疫功能，催人早衰。要減少這种危害，炒菜時油加熱最好不超過油的沸點，以免引起油煙損害健康。
煙霧。酒精飲料。大量飲酒，會導致男性性功能衰退、精子畸形，以及女性月經不調、性欲減退等早衰現象。
