香菜

芫荽俗称香菜，平时常用于特色小吃或火锅沾料，一般少量用于增添风味，为进一步确认农药残留状况，消基会今年5月在双北、桃园市、台中市等六都的...

墨西哥版的奇米丘里青酱（chimichurri sauce，又称阿根廷青酱）是欧芹（parsley，又称巴西里）和香菜（ cilantr...

展开一张薄饼，先抹上一层混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果酱，再放上一层用香菜味油醋汁调味的清爽沙拉，然后把它们紧紧卷起来，一张香气满满的...

混合了香菜与墨西哥辣椒的酱料，不仅让黑豆饭清爽开胃，也让牛油果酱更加香浓美味，与外焦里嫩的牛腩肉一起吃，成就了一顿完美的墨西哥特色牛排晚...

北市卫生局23日公布蔬果农药残留抽验结果，共抽验50件产品，当中有16件不符规定，包括百货公司的韭菜花、大饭店的芹菜等产品，各检出1至5...

将虾子和香菜包在春卷皮里，再炸到超级酥脆。 鲜香，美味，非常酥脆！

手把手带您进入全植物饮食的世界，享受全新食感的蔬食料理乐趣，多样化的当季食材搭配，藉由舒心零负担的全植料理让身体吸收全方位营养，多年秘笈...

尽量不要把食盐存放在温暖潮湿的地方，而要选择阴凉干燥的柜子存放，但是不要放进冰箱冷藏。如果不得已放在潮湿的区域，那么你最好还是选用密封的...

我在一家名为科尤卷饼（Coyo Taco） 的餐厅品尝到了风味十足的虾卷饼，于是我请教科尤卷饼连锁店的联合创始人兼主厨斯科特·林奎斯特（...

绿油油的香菜气味明亮，将寡淡的菜肴变得有滋有味，受不少人喜欢。可你知道吗， 具有相似芳香效果的食材还有下面这些，对不吃香菜的人，或者家中...

对于肉食爱好者来说，没有什么比在火炭上烤制一块肥美多汁的肋眼牛排（ribeye steak）更美味的夏日晚餐了。不过，在通货膨胀率居高不...

香菜这种总是当点缀、做配角的小清新调味菜，不但有极强的排除体内重金属毒素能力，还有降血糖、降胆固醇、抗氧化等多种功效。当了解香菜的种种功...

顺滑的色拉酱中有打碎了的香菜，可以为这道丰盛的沙拉增加颜色和味道。无论是午餐还是晚餐，这道美味的色拉适合全年享用。

我们都知道，运动、充足的睡眠、水果和蔬菜以及纤维素有益于维持心脏健康，但也许我们应该考虑在这个成功的组合中添加一些香料。一直有人在研究我...

香菜我怎么也吃不够。点外卖的时候，我总是想念新鲜香菜的花香和柑橘味。所以，是的，在这个青柠（lime）香菜米饭食谱中，我可能需要一大把香...

蔬菜容易有农药、菜虫的问题，因此烹煮前的清洗步骤很重要。一般而言，清洗蔬菜就是先浸泡、后冲洗、最后再切的动作。这3步骤是大原则，能有效降...

买回来的香菜，只要花10分钟简单处理一下，就能让它在几天、几周，甚至更长的时间里保持新鲜不变质。一个是加水放冰箱保存，一个是切碎做成冰块...

剩余食材怎么处理？将西兰花的茎、熟透吃不完的香蕉、快要过期的红酒、没有用完的香料，甚至做苹果派剩余的苹果果核和果皮做成凉拌西兰花茎、香蕉...

了解新鲜香草将会让你在厨艺上更得心应手，而且家里不会有“剩香草”的现象发生，把妥善保存香草的方法学起来，随时想要香草入菜都可以，尔后想要...

室内快速种植香菜的方法～什么季节都可以种！

各位美食家大家好！香菜是我最爱的香料之一，但是它无法在冰箱里保存很久。今天，CiCi跟大家分享如何轻松让香菜保存几周、几个月的3种方法。

如果你常看英文食谱书，肯定会对“coriander”产生疑问，为什么有时候它是芫荽，有时又是芫荽籽？另外，如果“coriander”是芫...

台湾网路红人“视网膜”（陈子见）日前至“17”直播节目《学姊受不了》与主持人鸡排妹（郑家纯）对谈，视网膜带来奇特的小礼物送观众抽奖，原来...

近期发表在医学期刊FASEB上的一份研究发现，中国人喜爱的香菜（也称芫荽）具有抗惊厥、抗痉挛功效，其化学成分有效延缓癫痫和其它一些疾病的...

警告！不喜欢“香菜”的人赶快按上一页离开。又到了做菜时间，只见厨师拿出一大把香菜，在砧板上摆放整齐，左切切、又切切，厨师紧抓香菜，切到一...

香菜是料理中常见的香草，这名厨师拿出香菜准备为餐点备料。等等！这香菜也太大一把了吧！万一被不喜欢香菜的人看到，都要崩溃了！

由于农药标示模糊不清，种植香菜农民无所适从，立委洪宗熠18日邀请农委会人员前往彰化县北斗镇，面对面跟农民沟通，针对农药残留容许量标准及相...

清明节将届，新北市卫生局抽验应景润饼食材，有饼皮20件、糕粿类10件、豆制品15件、花生粉10件及生鲜蔬菜10件，总计65件，经检验防腐...