蛋白质

蛋白质是肌肉健康的基石，摄取足够的蛋白质对于维持肌肉健康至关重要。专家指出，官方建议的每日蛋白质摄取量并不足以支持肌肉的最佳状态，这对健...

只需小扁豆（lentil）和红薯两种食材。小扁豆是很好的蛋白质来源，而且不需要提前浸泡。烟熏辣椒粉（smoked paprika）能够增...

2月25日，美国农业部发布的一份新报告中预测，2025年美国的鸡蛋价格将上涨41.1%。不仅仅是鸡蛋变贵，多年来，牛肉价格一直居高不下...

这些柠檬蓝莓马芬（又译玛芬或松饼，muffin）的味道棒极了，会让你以为是从烘焙坊买来的。上面撒的一层砂糖吃起来有嚼脆声，而酸奶则能让内...

告诉美国人该吃什么往往会变得相当复杂。联邦饮食指南是在科学、政治和企业经济利益的冲突影响下，在肥胖、慢性疾病和医疗费用飙升的背景下制定的...

维持肌肉灵活和健康摄取需要足够的蛋白质，蛋白质也是人体必需营养素。虽然高品质蛋白质食物价格不菲，但美国仓储式连锁店Costco（好市多）...

最近的市场研究表明，美国人吃的零食越来越多，然而零食的概念却已悄然改变，人们更痴迷于富含蛋白质和奶酪的小吃，零食似乎已经成为美国饮食的未...

肌少易得糖尿病！ 控血糖最有效运动 其实很简单!今日加码分享：不怕忙，不怕懒！4方法你也能运动减重、长寿！

营养酵母，也称为“诺奇（nooch）”，是一种非活性酵母，常用作调味品和营养补充剂。它是由与制作面包或酿造啤酒相同类型的酵母‘酿酒酵母（...

鸡蛋是一种多用途且营养丰富的食物，学习正确保存鸡蛋是至关重要的。在不确定时期，储存多样化食物便可发挥重要的作用，满足您各种营养需求，若鸡...

对于工作繁忙的上班族来说，每天保持均衡饮食不容易做到。快餐虽然便捷，但对健康无益，有什么办法可以在有限时间内，让自己吃得更健康呢？营养学...

鸡蛋对心脏有害吗？一名美国心脏外科医生的回答可能让一些人感到惊讶。

人体肌肉量会随着年纪增长而渐渐流失，严重的话会导致肌少症，影响到日常生活的行动力，甚至增加卧床风险。通过合理的膳食和运动，肌少症是可以预...

科学家们创造了一种能够让癌细胞自我毁灭的新化合物。这种化合物由两种蛋白质组成，研究人员将它们“粘合”在一起。他们在10月4日发表在《科学...

研究分析了“美国护士健康研究”中48,762名参与者的数据，她们初始时的平均年龄约48岁，追踪时长超过30年。研究人员分析她们对总体蛋白...

巴西美食中心圣保罗以其昂贵的烤肉和奢华的寿司盛宴而闻名，但在一些高档餐厅，大豆却作为一种新颖的明星食材开始端上客人的餐桌。在这个生产大豆...

当天灾发生时，不管是停电、淹水或道路阻塞，都会影响您取得日常所需的食物和水，所以应对天灾，储备应急食物是一项重要的工作，建议选择不易腐坏...

在这款简易的科布（Cobb）风格的沙拉中，切成丁的火鸡肉取代了鸡肉，切达（cheddar）奶酪代替了蓝纹奶酪。富含蛋白质的火鸡肉和奶酪...

当遇到意外灾害等紧急事态时，储备用品便成为救命的关键。因独特的地理位置，日本长期受到地震和海啸等灾害的威胁，因此几乎每个家庭都会准备一些...

不用油炸也能做出好吃的金沙虾球。在起锅前，依个人口味撒上胡椒粉和葱花，真是美妙好滋味。

有些人不喜欢吃糖分过高的食物，因而对谷物避而远之。如果你也是这样的想法，不妨考虑在饮食中加入藜麦（quinoa）这种低糖分、高营养的粗粮...

斯坦福大学的研究团队将一种特殊的“肌肉晶片系统”（muscle-on-chip system，利用胶原蛋白支架培养的三维人类肌肉细胞束）...

鸡胸肉最健康？鸡腿肉的脂肪对心脏健康更有益？研究：鸡腿肉铁、锌含量几乎是同等大小鸡胸肉的两倍！从卡路里、脂肪、蛋白质等因素对比下，鸡腿和...

我在朋友家吃了一餐清淡爽口的沙拉饭，在炎热的夏日里，我决定也在家试做一下。我用藜麦（quinoa）作为这道素食的基础食材。

50岁以上的人容易出现骨质疏松、骨折风险增加以及牙齿健康问题。此外，视力下降、皮肤干燥、免疫功能降低、便秘、消化不良、血糖波动和心血管疾...

又酥又香的炸鸡、特别是美式炸鸡令很多人难以招架，有些人甚至一边谴责“垃圾食品”，一边吃得津津有味，尤其是小孩子更是对鸡腿情有独钟，“我要...

很多人在节食减肥的过程中，忧心忡忡这个不能吃，那个也不能吃，这样忍到最后反而会反弹而暴食。其实，聪明的减肥方法不是不能吃，其中的诀窍是—...

蛋白质是我们身体运作所需的三大营养素之一，蛋白质摄入量不足会引发健康问题，但营养学家也指出，摄入太多蛋白质同样对身体有害。