营养学

有助于减肥的食物 世界营养学专家透过反复研究发现，有些人肥胖的原因是由于饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。这些营养素就是烟碱酸、维...

一向受到营养学推崇的地中海饮食（Mediterranean Diet），被美国媒体评选为2023年的最佳饮食模式。当人们要尝试这种饮食时...

我们不能害怕以全面的方式，来处理营养界的失败。这不只前文讨论到的考验（涉及营养界之内的功能失调），也包括本章将谈到的更大范围的考验。这些...

《营养学》（Nutrition）杂志刊登了一项研究表明，补充牛磺酸可能有助于维持活性氧的健康平衡，从而减缓衰老。

一些食物或中药材，中医认为对身体有疗疾或保健的作用，但西医研究却认为无效。这是什么原因？一直以来食品营养学研究主流大多都是用西方医学的概...

中国儿童的超重和肥胖问题受到关注。研究表明，中国儿童超重率正在追赶美国，“小胖墩”比例仍在持续走高。近年来，部分农村儿童甚至比城市儿童胖...

蛋黄颜色比较深，有比较营养吗？农委会表示，其实蛋黄颜色深浅不同，与蛋的营养成分较无关联；主要受饲料中所含色素成分多寡所致，只要是健康鸡生...

近日，《英国医学期刊》（BMJ）发布的一项45年从未全部登载的大规模健康饮食实验研究指出，人们所知道的健康或不健康脂肪饮食观念与实际情况...

运动可以使我们健康，这是众所皆知的，并且能因此变得强健优美，这就是我运动的原因。当然，每个人都知道运动是很好的，就像老烟枪知道不抽烟对身...

如果您不喜欢注射B12，那么您应该要知道，经由鼻腔吸收是您的第二选择。口服维生素B12 的效果极差，舌下B12 含锭也是如此。 维生素...

尽管我曾亲自见证，口服大剂量维生素C 可战胜病毒性肺炎这类可怕的疾病，不过维生素C的专家们如威廉‧ 麦考密克(William McCo...

(大纪元记者唐依旋编译报导 ) 随着电子通讯技术的成熟，手机集合了越来越多的功能，成为现代人日常生活中不可或缺的重要产品。近日更有研究学...

根据一篇刊登在美国医药期刊上的文章指出，俗称“阳光维他命”的维生素Ｄ，可以保护人类、尤其是白人避免罹患严重的神经性疾病“多重硬化症”。

红颜色的类胡萝卜素，比如番茄的番茄红素是在果实成熟过程中蓄积起来的，它们保护植物的细胞以及种子免受过多活性氧、紫外线的伤害。同时，果实变...

经常在英国电视节目上，教授大众要如何健康饮食的保健专家“吉莲．麦基丝”，今天被英国媒体踢爆，她的营养学博士学位，根本是从美国的野鸡大学买...

市场上出售的减肥药大致可分为三种：一为利尿脱水剂，这种药的药理作用简单直接，因此一开始其“见效”也快，甚至一两天就可减掉十来斤。然而正常...

大纪元记者郑缘报道/据《科学》杂志报导，美国医学研究所出版了一本厚达千页的的饮食与健康报告，总结了蛋白质、脂肪、碳水化合物等大分子营养物...