番茄

番茄酱应该放在橱柜里还是冰箱里保存？这个小小的问题时常引发激烈争论，甚至上演家庭“舌战”。知名番茄酱生产商亨氏公司（Heinz）则表示...

这个食谱对我来说有一个难忘的味觉记忆。记得有一个雨天，我的祖母去幼儿园接我，带我回到她的家，在那里有一碗美味的番茄浓汤和鸡蛋沙拉三明治等...

大约在20世纪初，番茄开始出现在奶酪通心粉（又译起司通心粉）的菜单中，而且整个20世纪50年代的烹饪书中也经常出现这样的组合。如今，这种...

番茄是一种营养丰富的食物，具有多种健康益处：增强免疫系统、促进皮肤健康，控制血压、预防心脏病，以及抗氧化、防癌等。值得注意的是常食用番茄...

意大利番茄酱老字号敦促欧盟保护本地番茄农民，免受中国新疆番茄的“不公平”竞争打击。

应急食品有很多种类，包括罐头、耐放的蔬果等。如果遭遇停电不能加热食物，储备以下几种食物就能料理美味餐，营养也多元。

小苏打（Baking Soda），这种看似平凡的白色粉末，其实是小苏打是厨房中的万能小帮手。许多人使用小苏打粉进行清洁和吸异味，其实小苏...

采买的时候，虽然食材都特别挑选过，但保存不当还是会很快变质或失去风味。保存食材是料理健康美味餐点的重要一环，现在就来看看这些常用食材：番...

在这款樱桃番茄卡普里沙拉（caprese salad）中，罗勒调味汁的香气格外浓郁。传统上使用的是深色意大利香醋，但如果用白香醋来代替...

番茄，亦称西红柿或洋柿子，以其鲜美多汁的特质，无论生食或熟食均能带来满足的味觉享受。这些红色的果实不仅色泽诱人，更是营养的宝库，它富含有...

辉达（NVIDIA）创办人黄仁勋日前访台刮起一阵黄仁勋旋风，除了人工智慧AI话题之外，他品尝了哪些台湾美食也被记录成一份美食清单。其中...

繁忙的日常中，也可为家人准备一顿营养与美味兼具的晚餐。这款快速简单的鸡排意面，以其浓郁的意大利风情，可让家体验浸在意大利美食的魅力。薄薄...

番茄（又称西红柿）是一种常见的水果和蔬菜，富含维他命C等多种营养成分，对人体健康大有益处。如果你有种植番茄的话，你必须施肥才能让这种植物...

我第一次品尝这道菜是在洛杉矶的一家意大利餐厅。我当时略感困惑，因为这道菜带有浓郁的牛至风味和希腊羊奶酪的味道，不知道为什么会在一家意大利...

美味食材在咖喱汁中热烈翻腾，满屋飘香，可是尝了一口发现太咸了。这时你可能会加水挽救，但下文介绍了更多补救食材和方法，快来了解吧。

喜欢印度泥炉（tandoor oven）烤出来的食物所散发的迷人香气和味道。为了在家中捕捉其中的美味，我使用了调味的酸奶酱，利用随手可得...

南方著名的烧烤大师埃德·米切尔（Ed Mitchell）和他的儿子瑞安（Ryan）出了一本很棒的书——《埃德·米切尔的烧烤》。如果你是烧...

在这道佳肴中，将新鲜的西红柿、青椒和黄瓜做成沙拉，上面放上烤好的鸡胸肉。松脆的沙拉与多汁的鸡肉形成丰富的层次感。

研究发现，晚上喝富含α-乳清蛋白的乳制品后，早上醒来会感到更加有精神。有5大食物可以帮助我们睡眠。

番茄是一种水果吗？是的，尽管在烹饪和饮食上通常将它视为蔬菜，但根据植物学的定义，番茄是一种水果。植物学上，水果是一个植物的成熟生殖器官...

夏天最有名的三明治——涂有美乃滋的烤吐司之间夹着诱人的番茄片——简单明了又充满乐趣。不要让它朴素的外表愚弄了你。这款多汁的三明治实际上实...

如果你热爱园艺，菜园里收获了大量成熟的番茄，那么你可以用这些番茄做这道简单的夏季沙拉。这是充分利用（并用完）这种人们最喜欢种的蔬菜的好办...

我想作一道简单的晚餐，于是想起了在几家餐馆的菜单上都看到过的无酵饼（flatbreads）。传统上，饼皮中不使用酵母，但现在人们使用多种...

这道略带烟熏口味的烤茄子与甜番茄的组合非常美味。茄子和番茄混合再搭配全麦意大利面、洒上新鲜的罗勒和一点咸奶酪，就成了简单而健康的工作日晚...

脸上皮肤粗糙，容易黑色素沉淀长斑的女生，不妨多吃些新鲜番茄摄取维他命C，同时它也是抗氧化超强食材，对改善肤质很有帮助。

蕃茄（Tomato）属茄科，在世界各地广泛栽培。番茄成熟时，表皮光滑，色泽艳丽，令人产生食欲，酸酸甜甜的味道，无论大人小孩都喜爱。而且...

自制淘米水的方法非常简单，有浸泡、煮开和发酵等方法。淘米水可替代化学肥料，减少购买肥料的费用，而且随手可得，因为是回收厨余再利用。研究显...

州水果是蓝莓，而泽西番茄则被认为是州蔬菜。