位于意大利中部的托斯卡纳大区，有许多著名的景点。从孕育文艺复兴的佛罗伦斯、中古世纪小城西恩纳（Siena）到比萨斜塔，这里以丰富的文化及...

一名出生时体重比一条面包轻、生存机会只有 10% 的婴儿现在正在茁壮成长，并庆祝了她的一岁生日。

这几年日本非常流行的生吐司也红到台湾，连不喜欢吃面包的人也难敌这股生吐司旋风。这款吐司是由大阪市的“乃が美”公司所开发的商品，标榜吐司有...

高雄市旗津区一家面包店遭有心人士假冒海军陆战队恶意弃单，警方查出该订购来源为境外诈骗电话。未料，受害的并不只一家业者，高雄凤山区另家面包...

在菠萝面包里面包入香甜可口的奶酥馅，就是大人小孩都爱的菠萝奶酥面包。现任烘焙技术顾问的吴介甫老师，分享大家心中最经典的菠萝奶酥面包。他采...

5月10日，巴黎举行法国长棍面包比赛，来自巴黎20区的面包师塔山・塞尔瓦拉贾（Tharshan Selvarajah）赢得了首都最佳长棍...

法国工程师阿诺・克里托（Arnaud Cretot）为了解决能源危机问题，发想出使用太阳能烤箱来烘焙面包，他还创立了Neoloco面包坊...

麦当劳正试图通过调整烤制面包和融化奶酪的制作工序，来提高其“巨无霸”汉堡和其它汉堡的口味，以近一步促进销售。

对我来说，一天烘烤几百条面包让我感到非常充实，面包的世界不仅美丽，也让我联想到更深刻的人生道理。但当我在家里的厨房安静、全神贯注地烤两、...

传统的爱尔兰全份早餐以丰盛而闻名，餐盘中不仅有培根、 香肠、流心蛋等富含蛋白质的食物，还有健康蔬菜。然而，因其与英式早餐有颇多相似之处...

由于全国范围内的鸡蛋短缺，推高了面包行业主要成分的批发价格，很多业主倍感压力，也在寻求生存之道。

面包口味多样、携带方便，是许多上班族的早餐。不过有专家提醒，面包不容易消化，吃多可能会伤身，不仅血糖暴增、进食量增加，严重还可能致癌。

在做玉米面包时，将玉米粒添加到玉米粉中，可以使玉米面包变得更加可口。另外，用搅拌机将玉米粒打成泥（可添加酪乳和足够的淡红糖，增加面包的口...

法国人一日三餐离不开的“长棍面包”获列世界非物质文化遗产。法国文化部表示，将对长棍面包手工艺和文化采取保护措施，提高人们对饮食习惯重要性...

传统的瑞典肉桂卷除了家庭式的以烤盘烘烤以外，另一种特色造型就是以辫子球形的样式单个制作。必须先将面团以三辫的编法编好，再将面团轻柔的卷起...

现在正是盛产南瓜的旺季。我不了解你的口味，但我不喜欢南瓜鹰嘴豆泥、南瓜奶酪或是南瓜麦片。说起南瓜口味，我很守旧。对我而言，南瓜煎饼和南瓜...

方便又美味的面包是不少民众早餐的首选之一。但看似容易消化的面包却暗藏不少影响健康的因素。日本胃肠专家以自身经验指出，面包其实对肠胃相当不...

亚美尼亚人的主食拉瓦什薄饼（Lavash），是世界上最古老的面包之一，2014年被联合国列入人类非物质文化遗产名录。它用料简单，薄如纸...

这次挑战红遍网络的挤挤包，我觉得烘焙其实是一件很疗愈的事，这款挤挤面包尤其适合亲子一起动手，可以选择任何自己喜欢的造型DIY。

当人们打破玻璃杯等玻璃制品时，碎玻璃必须妥善处理，否则很容易让人受伤。而在日常生活中，除了扫把之外，有些物品其实可以用来清理碎玻璃，而且...

日本东京都发生微波炉火灾事故与日俱增，东京消防厅受访表示，2021年全年发生65起创新高纪录，主因跟加热过头或操作不当等有关，而民众因为...

我喜欢香蕉面包，特别是加了碎坚果和巧克力碎片的！无论是刚从烤箱里新鲜出炉的，还是隔天切片抹上黄油烤一下的，都很好吃。放在厨房的台面上很快...

“胖达人”面包店曾标榜天然无添加，“小Ｓ”徐熙娣更在分店开幕活动上大赞“好吃”，却于2013年遭揭露使用人工香精，消基会受千余名消费者委...

日前，美国东部遭受暴风雪袭击，数百辆汽车拥堵在95号州际公路部分路段，其中一对夫妇正好被困在一家面包店的卡车后面。在这对夫妇的求援下，该...

制做甜点失败，往往是因为用错烤盘。市面上贩售的烤盘种类太多了，不同尺寸、材质、形状和价格，让人难以抉择。烤盘的重要性不亚于食材与烹饪技巧...

面包有一定的保鲜期，超过保鲜期就会变味、发霉，在很短的时间内就不能吃了。一旦你了解了如何储存面包的细节，就有可能延长它美味的寿命。 ...

很多美国消费者可能已经注意到，在面包店或杂货店里购买切片面包时，包装袋的扎带有不同颜色，但很多人没有去思考为什么会这么设计。扎带的颜色不...

屏东科技大学餐旅管理系3年级学生周芳宾，参加劳动部举办的全国技能竞赛面包制作，以“大自然的生命力”为主题，透过独角仙与𫚉鱼呈现，中间搭配...