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一项新的研究表明长期消费红肉和加工的肉类能够增加一种类型的结肠癌的风险。

蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白质、脂肪外，主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐，是维持生...

怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食甚至禁食炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物，这是德国研究人员最新发布的研究成果。

食物也是最快可以让身体感到暖和的一招，尤其是热腾腾的饮品。

〈冷风飕飕吃什么？〉 自由时报记者冯亦宁／台北报导　摄影／记者台大翔、陈建宏 寒流当头，

经济部产业技术资讯服务推广计划 (ITIS)表示，根据经济部统计处资料，今年食品业1至9月产值较去年同期成长7.32%，其中，进口值成长...

在民间流传的饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极易导致生病或中毒。从营养角度来看，两种或两种以上的食物...

食疗改善便秘

入秋以来，卫生署新竹医院中医门诊常有民众因口鼻干燥、咽干口渴、喉痛干咳等症状前往求诊，不少平日排便顺畅的人，也因突然便秘而求医，医师表示...

降血脂用食物疗法好

激素对女人来讲非常重要，它是维系女人第二特征的重要因素。雌激素可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻。但是随着年龄的老化，雌激素的分泌量逐步减...

“弹指可热”的微波炉，即将引爆冷冻食品业者的即热餐（ready to heat )和百亿泡面市场的外食争夺战。

健康长寿日常饮食策略

台湾市场最近吹起一股“轻食”风潮，各种标榜健康饮食概念的产品渐成主流，锁定年轻女性消费族群，绿巨人推出全新的易开罐包装，要让玉米罐头摇身...

凤梨苦瓜鸡汤

秋季气候干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需...

粉蒸排骨 蒸是以水蒸气为传热媒介，使加工后的食物成熟或酥烂入味的烹调方式。一般选用蒸的食材必须选用新鲜，无异味的原料，否则异味是无法去除...

七种食法帮助健康长寿

】“五脏六腑之精气皆上注于目而为睛”，一双明目最能体现你的神采奕奕，它是令你容光焕发的最重要部分，每天的营养供给，是你明眸的最好来源。

多数女性会因天气炎热产生厌食而感到疲劳。应该如何能避免呢？营养学家建议，你现在厌食，午餐“见饭就怕”，那么早餐就要下功夫吃好。

夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可...

大家普遍认为高钙奶粉、高钙牛奶及高钙健康食品可以降低骨质疏松症。而最的一项美国夏威夷大学新的研究则显示，每天摄取高钙食物可以降低卵巢癌的...

人体内钙、镁等矿物质较少时，会造成营养不良,导致失眠等。正常的人体只要每天都吃些含钙、镁矿物质的食物就可提供足够的营养。所以你应多吃含叶...

青少年每天应获得的热能，男性为10 048千焦，女性9 630千焦， 其中脂肪产热，男性必须达到3015千焦，女性必须 达到2889千焦...

人们在忙忙碌碌的生活中，吃饭往往饥一顿饱一顿，许多人却不以为然。“中国居民膳食营养素参考摄入量”发布了，其目的是为了让人们更安全地摄入各...

那些水果和食物给身体排毒

年轻人对自己的饮食需要多了解,食物选择不善，可能会影响发育，甚至增加成年后患上与饮食有关疾病的机会。

平衡饮食可清理肠胃