铁质

卫生署今（16日）发表首份港人铁质水平的调查报告，发现本港约5.4%人口缺乏铁质，其中女性每6人更有1人缺铁，情况和英、美、加等西方高收...

“钟医师您好，请问喝乌梅汁，大便会变黑吗？”这是网友对大肠直肠外科医师钟云霓的提问。对此钟云霓回答，造成大便变黑可能原因很多，常见四种原...

深绿色蔬菜就是便宜又营养的超级食物，不但有丰富的纤维质，还有铁、钙、镁等微量矿物质，以及叶酸、β胡萝卜素等植化素，除了帮助排毒、排便、抗...

掉发是许多人都会有的烦恼，哪些原因会让头顶的发丝越来越少呢？一个人的健康状况反映在头发，造成掉发的原因，跟遗传、荷尔蒙、营养、压力和疾病...

人们吃素理由多不同，但最终受惠的是健康。印度科学院对全国1万多人进行的研究显示，素食者比荤食者感染新冠肺炎的概率下降60%。素食者平均寿...

红苋菜不仅热量低、纤维高，还含有大量的铁质，是蔬菜界的补铁冠军。红苋菜营养密度高，在均衡饮食下，除了选肉类、鱼贝类来补铁，蔬菜方面还可多...

含铁最高的前两名，都是藻类？遗憾的是，它们并非补铁首选。本篇汇整含铁食物TOP20，若想铁质吸收充分，你一定要注意4件事。

番茄富含一种独特的营养成分——番茄红素，它是天然色素类胡萝卜素中的一种，抗氧化力很强，具有抗前列腺癌等癌症的功效。一份新研究发现，番茄与...

鲜美甘甜的番茄牛肉面，营养也绝不输给味道。其中，牛肉能提供丰富的蛋白质及铁质；另外熬汤用的番茄，除了能够增添汤头的丰富度之外，里面含量丰...

经常感到疲倦、心悸、脸色苍白？你可能患了缺铁性贫血。女性因每个月经期而失血，所以特别容易贫血，老年人随着身体机能老化，造血与脾胃功能衰退...

铁质不足是现代女性最常见的营养问题，除了摄取含铁食物、补充铁剂外，用铸铁锅（cast-iron skillet）烹调，在加热过程中能释放...

你有晚睡习惯，或明明睡眠充足，但早上又常常会赖床吗？长期的睡眠障碍容易引发头痛、精神不集中、疲劳，严重还会掉发、忧郁等问题。这可能是你的...

今天刊载的1项研究报告显示，格陵兰融冰将大量的铁质冲入大西洋，这可能是气候变迁有利海洋生物的罕见正面影响。

（中央社雪梨23日路透电）红酒配红肉，而非鱼肉，不只是美食惯例，日本研究团队发现这是有科学根据的。

女性从生育年龄到更年期，生理功能从成熟转为衰退，所需的营养素亦跟着变化。比如生育年龄期，每月来潮导致经血流失，铁质的补充不可少。而停经后...

俗话说男抖穷，女抖贱，但医师说，抖个不停，无关钱财，很可能是罹患怪病，台中市一名女秘书，每隔十几分钟，双腿就要抖一会儿，不然就浑身不舒服...

青春期的少女正值人生花季，但有的女孩却皮肤苍白、萎黄，毛发干枯；失眠、厌食、注意力不集中、记忆力减退；指甲扁平、脆薄易裂，甚至形成反甲...

疲劳不是病，但可能是疾病的征兆，此处所指的疲劳表现是指持续一个月以上者，台湾彰化秀传医院血液肿瘤科医师王玉祥说，引起持续性疲劳的原因很多...

最新发表的医学研究结果显示，联合国建议患有贫血症的幼童应经常服用铁质补剂与叶酸以补充营养，可是在疟疾猖獗地区，这个治疗方式可能带来危险。