蔬菜

金黄酥脆的油炸秘诀，需要职人来传授，重点是什么时间下炸物，油温在什么情况可以开始油炸，油炸多久需要捞起食材。很多小细节决定食物好吃的关键...

尽管蔬菜和水果富含营养、有助于人体健康，但英国西密德兰郡（West Midlands）一名女子却没有这样的口福。因为对蔬果过敏，吃一点就...

这是一道简单好做的蔬食料理，咖喱粉、孜然、姜黄和生姜混合出充满活力的风味。为了简化准备工作，我使用了预切的冷冻秋葵，从冷冻室拿出后直接就...

生活在纽约，我学会了不要总是相信春天。前一天还是玫瑰般温暖的天气，而第二天就变得非常寒冷，而唯一的解决办法就是喝些舒适温暖的东西，比如热...

温哥华著名园艺师Carissa Kasper。（Seed & Nourish公司提供图片）

奥地利维也纳素有“音乐之都”的美誉，各式乐团很多，人才济济。当地有个奇特的蔬菜交响乐团（Vegetable Orchestra），使用以...

高雄市长陈其迈今16日清晨巡访凤山及高雄果菜批发市场，了解黄历新年前夕民生物资供应情况，并向现场果菜摊商、供应商及市民拜早年。农业局表示...

药食同源 通经络调五脏 哪种蔬菜效果最好？神医：圆白菜强肝肾！两道简单易行，不易伤脾、胃的食疗菜谱，快笔记！

山苏用途广泛，嫩叶可作为餐桌上的美味料理，适合炒、煮、烩、凉拌，也可以用来制酒；老叶可煮茶，具有利尿效用。

美国人应该多吃豆类、豌豆和扁豆，减少红肉、加工肉类和淀粉类蔬菜的摄入，根据营养专家小组周二（12月10日）发布的建议，同时继续限制摄入添...

对于临近退休的人士而言，最关心的问题之一自然就是身体健康。随着年龄的增长，我们的身体和心智会逐渐退化，累积一系列不同的健康并发症。这就给...

料理蔬菜善用调味料，一种蔬菜能够变化多种风味会更好吃，让挑剔的味蕾爱上蔬菜，帮助身体补足营养。给蔬菜调味的方法不少，如下介绍几种西餐常见...

烹调对营养素的影响好坏参半，加热会破坏一些蔬果的维生素和抗氧化成分，但另一些种类的蔬果受热后，反倒会提升这类营养素的含量。例如番茄在烹煮...

新鲜蔬果富含维生素、膳食纤维等营养素，每天摄取适量可促进身体健康及预防慢性病。不过它们有时因季节等因素变好贵，想要省钱又吃得健康真的不简...

由于Costco库存丰富且不断变化，并非每件商品都能成为赢家。因此，会员对所买商品不满意时，退货就是下一步行动。和其他零售店相比，Cos...

不少人会用铝箔纸烹调食物或烘焙糕点，但可能会担心其安全性。对此，有专家表达了他们专业的看法。

青花菜与绿花椰菜虽然外观很相似，但实际上是两种不同的蔬菜，花椰菜的食用部位是未分化的花原体，也就是它的花球；而青花菜则是食用已分化的小花...

钙质是维持骨骼强度和器官运作的重要矿物质。缺钙不仅与骨质疏松相关，还可能造成抽筋、心悸、失眠等症状。 补钙的选择不只是牛奶，台湾可...

这款迷你蛋饼是方便的便携式早餐，清淡顺滑的蛋羹里面包裹着满满的蔬菜。一旦掌握了制作方法，就可以尝试变换不同的蔬菜和奶酪。还可以加入蒜蓉、...

台风山陀儿日前袭台，加上后续多日强降雨，导致高屏、花东等蔬菜产地受损影响产量，台北市市场处10日表示，11日起启动第二波蔬菜平价措施，如...

中央气象署10月4日解除山陀儿台风海陆警报，本次台风对北部、中部及高冷地区蔬菜生产影响相对较轻，台风后已陆续恢复供应，市场到货量增加。为...

专家建议购买各种保存期限较长的蔬菜水果，如此便能减少丢掉昂贵的蔬果，并且保证每日摄取多种蔬果的营养，甚至还能减少购物次数和开支。新鲜蔬果...

高汤块是居家料理的好帮手。来不及熬汤，不怎么好吃的食材，用它就能快速煮出餐厅水准。高汤块适合汤汤水水，细干粉可当调味粉用，非常方便。现在...

降低慢性病风险的前5名优质蔬果，在“菜市场”里就能买到！今日加码分享：从蔬果中摄取天然叶黄素，8种护眼蔬菜报你知！

冬末，夏季一样的高温横扫澳洲大陆，冬季作物长势喜人。种植行业提醒说，蔬菜供应增加会压低价格，消费者可以趁机多采购一些。

中国大陆前两个月之内南北方一些地区均豪雨不断，导致农田被大水淹没，农民和农业遭受巨大损失。洪灾导致市场上的供应严重失调，直接影响了蔬菜的...

水果和蔬菜有益于健康。不过，并非所有的蔬果都能带来同等程度的益处。近期，哈佛一项新研究确认了前五名优质蔬果，这些优质蔬果摄入的比例越高...

每天吃水果和蔬菜是保持健康的好方法，而且要确保食用前果蔬彻底清洗干净。新的研究发现，清洗果蔬最简单的方式其实也是最好的方式。