果皮

不论是瓦伦西亚橙（Valencia Oranges）、脐橙（Navel Orange）、无籽红肉甜橙（Cara Cara）或其它柳橙，让...

火龙果的果肉和果皮都富含抗氧化物质。火龙果皮中的酚类、花青素、黄酮醇配糖体是果肉的3~5倍，果皮的抗氧化力和抗癌细胞分裂能力也比果肉强...

内门的泥岩土质跟极端气候，很不适合农作，回乡的丁群展从没想过要再拓展其他物种种植，毕竟接管父亲的花卉产业已够庞大了！在经过台风肆虐及疫情...

陈皮为芸香科植物橘的成熟果皮，晒干或低温干燥。以陈久者佳，故称陈皮。

凤梨富含营养，主要产季从三月开始，不只是果肉可以食用，果皮也有很多用途，大叶大学食品暨应用生物科技学系助理教授许文光教大家用凤梨皮做窨茶...

苹果作为全球最受欢迎的水果，一直享有“全方位健康水果之王”的美誉。最新一项研究指出，苹果果皮及果肉均含有促神经元再生物质，能协助身体保护...

受今年中秋节柚子生产过剩而弃置田野，深觉可惜，被质疑暴殄天物， 大叶大学食品暨应用生物科技学系教授柯文庆获农委会种苗场补助，带领研究生简...

火龙果表皮粗厚，所以多数人都只吃果肉。却不知，火龙果皮营养更丰富。简子匀特别介绍，火龙果皮比果肉营养更丰富，连皮一起食用，可以摄取更多的...

石化清洁剂有很多疑虑，除了造成人体负担，一些成分甚至有致癌的风险。其实，生活中有很多天然的植物具有清洁作用，如果运用一些果皮制成环保酵素...

如果一个人在你面前吃不削皮的猕猴桃，你会不会吓一跳？想像一下那毛茸茸的口感……但很多营养学家说，其实吃带皮的猕猴桃对身体更好。

很多人吃水果不喜欢吃果皮，但是你知道吗？不少被你不屑一顾随手扔掉的果皮可都是好东西。一些水果的果皮是营养价值极高的东西，以后你吃水果可要...

(据台视新闻报导)您家里头吃完的水果果皮，也能小兵立大功！中研院研发出的超级烘焙机，透过高温约摄氏三百度的熔盐，将植物或果皮进行分解及重...

(据民视新闻报导) 市面上有很多新奇的厨房用具，可以帮助大家烹饪更方便，有的长得像是甜甜圈，但却是用来削玉米粒的，还有削果皮器，能让你削...

医师︰果皮洗碗最环保医师曾繁文。（自由时报记者徐夏莲摄)用什么东西洗碗盘最环保？医师曾繁文亲身试验首推水果皮。（记者徐夏莲摄)医师曾...

每天都要吃水果，不过现在物价上涨，吃完的水果皮也别丢掉，因为可以帮你省下许多清洁保养品的费用。

土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。