鲑鱼

吃腻了甜滋滋的蛋糕，赶快来吃看看麦田金老师做的咸派，尤其是日式味噌鲑鱼山药咸派老少咸宜人人爱。擅长西点蛋糕面包、中日式面食米食、中西餐、...

华盛顿州政府近日提出50亿美元提案，旨在恢复鲑鱼栖息地，以应对与部落的渔业权利诉讼。资金将用于更换阻塞鲑鱼迁徙的涵洞，并履行2013年联...

三文鱼（salmon或译鲑鱼）腌过后在平底锅中煎至金黄色，然后与切碎的西兰花一起放在有着坚果香的全麦意大利米粒面（orzo）上。用柠檬汁...

今年2月，塔州有5500多吨三文鱼死亡，相当于该行业年产量的约6%。环保局表示，这是迄今为止最大规模的三文鱼死亡事件。

加拿大卑诗省一些鲑鱼孵化场正在经历十年来最好的一次鲑鱼回流（Salmon Run），这令专家兴奋。但对于鲑鱼回流超预期的原因，专家们无法...

如果你想扩展风味上的多元体验，不妨考虑海鲜类。水底世界的生物物种类之多，是陆上哺乳类动物的五倍。

加拿大的经典感恩节美食包括火鸡、馅料、土豆泥、蔬菜、蔓越莓酱、肉汁和南瓜饼，但不同省份有自己独特的节日食物。

鱼含有多种人体所需的营养素，同时也是美味佳肴。然而，我们真的选对了鱼吗？《自然》（Nature）杂志近期发表的一项研究指出，人们应该多食...

随着美国历史上最大的水坝移除计划接近完成，鲑鱼很快就能再次沿着加州与俄勒冈州边界附近主要水域——克拉马斯河（Klamath）及其支流自由...

新研究指出，某些人群补充鱼油反而会增加心血管疾病的风险。鱼油真的能保护心脏吗？如何安全有效地补充鱼油？这些天然食物可以提供鱼油和Omeg...

据加州鱼类和野生动物部（California Department of Fish and Wildlife）称，数十万条刚孵化的鲑鱼幼...

用电锅便能轻松做出道地的餐酒馆料理。因为不是用高温调理，不仅能保留恰到好处的口感，食材的美味也不流失。

2020全国优秀青年林忠毅，要分享很特别的食物礼物，鲑鱼玫瑰花佐蛤蜊鲜奶泡泡/照烧松阪肉米糕/牛小排衬时蔬佐葡萄酱汁/日式烤鱼附九层塔饼...

“同鲑鱼尽”曾因一些民众跟风享用店家促销免费鲑鱼大餐，一时之间成为坊间夯名风潮，如“潘同归鱼尽”。未料，近日有网友发现，台中捷运绿线的车...

计划自煮营养餐时，别忘了将富含Omega-3的鲑鱼加入菜单。这些颜色粉嫩的鱼肉营养成分特别，也容易料理。新鲜的鱼肉简单涂抹油、盐和黑胡椒...

奶酪、香菜、辣椒和青柠的活力组合让这道烤三文鱼晚餐风味十足。

冻肉解冻再煮熟得快，然而现在可以用气炸锅直接煮冻肉。这里介绍适合气炸的5种冻肉和技巧，一道菜短则10分钟就能完成，爱煮的你快来试试吧。

加州与俄勒冈州边界的4座水坝目前正在被拆除，以恢复数百英里长的鲑鱼栖息地。这项耗资约5亿美元的拆除工程，将是美国史上最大规模的水坝拆除工...

鲑鱼美味又营养，可谓餐桌上的超级海鲜。在家自煮，从挑选鲑鱼到香喷喷的鱼肉端上桌，过程中包含哪些技巧呢？本篇列出一些相关小知识，爱煮的你快...

2022~2024年为“加拿大艺术文化交流年”，高市府与加拿大驻台北贸易办事处合作，加拿大VR作品《永恒的循环》6月29日在驳二VR体感...

赶时间时，三文鱼是一道很容易准备的主菜。这道菜制作非常简单，而且快速、美味，又能让你饱餐一顿。

这是迎接春天的一道简易晚餐。野生三文鱼（鲑鱼）季节开始了。在这道简易的晚餐食谱中，我添加了新鲜的芦笋和新土豆来制作这道佳肴。

加州官员已发布禁令，在本季剩余时间内，禁止在加州沿海区捕捞鲑鱼；因为长达数年的干旱仍在对原本多样化的鱼类种群造成影响。 在最近的一...

鲑鱼会从大海洄游到出生河流的上游产卵。每年到了繁殖季节，大量鲑鱼会逆流向上，形成非常特殊的景观。而美国阿拉斯加州的棕熊也因为鲑鱼的这种特...

“鲑鱼肚赘泽海鲜塔”视觉味觉大享受，海鲜控必吃“豪华三鲜”满足上桌，上班、学生族最爱！收纳控必备藏寿司“桌上三丽鸥家族置物盒”满额就送！

据 RNZ 报导，库克山高山鲑鱼公司（Mount Cook Alpine Salmon）宣布将建造新西兰第一个陆上鲑鱼养殖场。

鲑鱼，又称三文鱼，是风靡全世界的美味水产。但也许很多人不知道的是，鲑鱼也有很多细分种类，其中在餐桌上比较常见的，至少就有7种。它们的脂肪...

中共片面宣布台湾石斑禁令后，农委会主委陈吉仲呼吁国人少吃鲑鱼救石斑，遭网友酸“何不食肉糜？”。对此，陈吉仲8日表示，这是从消费者角度设想...