蚵仔

蚵仔面线、蚵仔煎、炸蚵仔新鲜上桌，越南蚵仔、韩国牡蛎、台湾蚵仔有什么“美味”故事？国立中山大学开设印象海味微学程，海洋生态保育研究所团队...

近年国内蚵仔产量下降，进口蚵数量逐年增加，目前市面上约1/5为越南蚵。立委林俊宪4日表示，接获台南蚵农陈情，指越南蚵近月进口量暴增。因越...

中秋节快到了，烤肉少不了烤鲜蚵！县长翁章梁18日在“东石蚵 营业中”中秋行销活动记者会中，携手28家在地烤蚵吃到饱及台中米其林餐厅等店家...

中度台风麦德姆路径北偏，对台湾陆地威胁增加，由于目前正值俗称“蚵仔”的牡蛎盛产期，嘉义县沿海蚵民今天忙着抢收。

南侨集团会长陈飞龙今天参观嘉义县东石牡蛎分装场，建议蚵仔应取得安全认证，才能晋身世界级食材，大幅提升产值。

（大纪元记者施芝吟台北报导）有“台湾第一鱼”美誉的虱目鱼，肉质鲜美，营养价值高，不过因多刺、难料理的因素，降低消费者购买率，农委会渔业署...

农委会渔业署副署长蔡日耀表示，嘉义县布袋镇蚵棚因6月豪雨受损，仅占全台1%到2%，影响不大。

中原大学广告行销服务课程的学生发现蚵仔变少、变小，追查后发现，养殖环境遭到污染恐是主因，实际到镇上就闻到六轻工业区飘来一股刺鼻的酸味，发...

忽冷忽热蚵仔减肥量减价持平蚵农说，今年蚵仔受气候影响，肥瘦不一，产量减少。（自由时报记者刘婉君摄)蚵农说，今年蚵仔受气候影响，肥瘦不一...

自由时报记者陈晓宜／调查采访“他们都在海上交易啦！怎么抓？”嘉义县东石乡网寮村蚵民戴通明无奈地说：“只要台湾蚵仔产量减少，中国走私的蚵仔...

自由时报记者陈晓宜／调查采访“挖一斤二十元！坐一整天大概可赚几百块，钱不多，但至少生活过得去啦！现在有得挖就很好了，不知道哪天就养不出蚵...

嘉义云林沿海养殖的牡蛎，在月前连续秋台来袭之际受损严重，产量锐减，价格也节节上升．目前每台斤零售价要130元，上涨近三成．不少剖蚵妇女说...