营养

蓝莓、桑葚、葡萄和树葡萄（嘉宾果）都属于富含营养的紫色水果。这些水果含有丰富的花青素、绿原酸和白藜芦醇等多酚类化合物，具有显着的抗氧化效...

国际癌症研究机构（IARC）将草甘膦（嘉磷塞）分类为“可能使人致癌”。此外，墨西哥在同行评审的期刊中发表了66篇文章，这些研究揭示了基因...

如同儿童自闭症的流行状况，老年性阿兹海默症的发生率也已达到流行病水平，且其增长趋势依然未见放缓。事实上，证据表明情况可能正在恶化。阿兹海...

鸡蛋富含营养，但对于担心心脏健康、尤其是担心胆固醇水平的人来说，该不该吃鸡蛋似乎是一个很复杂的问题。

现在有很多人可以说谈肉色变。而许多研究人员仍在继续寻找将肉类与心脏病联系起来的证据。然而，一位哈佛大学营养专家却表示：吃肉有好处。

椰子可以说是一个健康宝库，其风味浓郁的椰子油脂、清甜的椰子水、香浓的椰奶和鲜美的椰肉，不仅为身体提供丰富营养，还有护肤功效，以及使用在烹...

一份研究报告称，澳洲超市、药店、健康食品店和健身房出售的5百多种运动营养食品中，几乎所有食品都含人工甜味剂，且三分之一的产品营养信息有...

卡关近四十年，立法院15日三读通过《营养及健康饮食促进法》。为确保民众健康饮食，三读条文明定，传播不实的营养及健康饮食消息，有影响健康之...

如果你家小孩不太敢吃苦瓜，你就试试看多加点油去炒，用油去把咸蛋炒散，变成咸蛋酱，咸蛋苦瓜就会很美味！

要避免青菜颜色变丑，加一点碱，菜会比较绿。很多大厨煮菜的时候，在水里加一点小苏打，菜的颜色就会很鲜艳、很漂亮。

随着老年人口增多和寿命延长，骨质疏松及骨折并发症有上升的趋势。要想甩掉骨质疏松，可以遵循3大攻略：日常补钙并留住体内钙质，坚持有效运动...

国小阶段是孩子发育的第2个高峰期，营养均衡的午餐是让学子吃得健康又长得高的重要因素。苗栗副县长邓桂菊7日到竹南镇照南国小访查午餐供应情形...

家中备点洋葱、土豆作应急菜非常不错，可有时来不及吃蔬菜就发芽了。吃发芽土豆有中毒风险兴许大家都知道，那发芽洋葱呢？

台湾2025年将正式迈入超高龄社会，日常饮食与营养摄取是维护长者健康重要的课题。随着年龄越长，长者的牙口功能越差，能吃得动的食物也越来越...

蔬菜含维生素、膳食纤维、矿物质和抗氧化物等人体必需的重要营养元素。研究证明多吃蔬菜有助于降低患慢性病的风险。下面介绍12种营养丰富的蔬菜...

人体需要利用蛋白质维持机能，但在荷包紧缩的当下，在低预算内摄取健康蛋白质就成了棘手问题。好在日常饮食中有许多价格亲民的食物，其不仅能提供...

据 1 News 于2023年3月6日的报道，一项针对饮用鹿奶的健康益处，为期18个月的临床试验发现，鹿奶的钙和蛋白质含量明显高于其他选...

想要减肥，但食欲特别旺盛，实在令人苦恼。研究发现，总想吃东西可能是因为脑内的“饱食中枢”失调，如果进食更多高热量食物会令失调愈演愈烈。为...

现代营养学公认，水果和蔬菜是健康的食物，可以降低癌症的风险。但是，靠吃水果和蔬菜，可以更有效地抗癌么？只吃水果和蔬菜的饮食真的就健康吗...

目前，COVID-19疫情日益严重，许多人开始二次感染，重症开始在年轻人中出现。面对几乎无药可治的疫情，应该如何应对？美国整合医学专家杨...

我有一个多年的朋友，在家上厕所的时候突然心脏病发作过世了。到底是什么原因导致了他的心脏病？为什么心脏病来得这么突然和凶险？我们应该如何应...

坚果(nuts)的营养成分越来越被重视，其中澳洲坚果(macadamia nuts），原产于澳洲而被夏威夷引进大量生产，故多被称为夏威夷...

古墓中的印第安人遗体旁放有食物，伴随他们身后的旅程。检查这些陪葬品发现，今日生活在席拉斯高地的印第安人，在许多方面与他们千百年前的祖先十...

尽管现在汽油价格为几个月来最低，但通货膨胀使食品杂货价格继续保持43年来最高。如何保证家庭食谱营养性需要用点心。

中秋佳节来到，坊间有月饼内馅蛋黄颜色越红橙，口感、香气和营养价值越高的迷思，然而天然色素成本较高，不肖业者为了降低成本，就在饲料中添加脂...

水果的营养成分很高，但它们含有果糖和葡萄糖这两种糖。如果你有在控制自己对糖的摄取，了解哪些水果是低糖的以及它们含有多少糖，对你可能会有所...

以下是6个技巧，可以帮助你提升身体的吸收能力，最大限度地从食物中汲取营养。 1. 保持食物多样性 当你每餐都为身体准备丰富的...

常见的眼疾是老花，当眼睛的晶状体失去改变形状和近距离聚焦的能力时，就会发生老花。据估计，45岁以上的人中有90%会受到老花的影响，白内障...