肉桂

另一个增加风味的方法，是在面包刚烤好脱模后，马上将融化奶油刷在面包上，再把面包放在肉桂糖上滚动沾取。面包冷却后，表面会增添更丰富饱满的甜...

香辛料对人类的生活一直影响非常大，不仅在饮食烹调的使用上，甚至是医疗用途上均有着举足轻重的地位。多数人知道要使用香辛料来提升菜肴风味，事...

印度是一个拥有超过十亿人口的大国，其人口分布在五大地区，差异性极大。但印度人还是有共同点——爱吃咖喱。虽然香料的调配比例因咖喱的品种而异...

肉桂入药已有三千多年历史。现代研究证实，这种又甜又辣的树皮可缓解糖尿病、消化系统疾病和疼痛症状。而最新研究则揭示了肉桂一个新功效：增强学...

寒冷的冬季不仅带来咳嗽、感冒和流感，也让人体很难保暖，由于血液凝滞不畅，排毒效果也受影响。这还不算，我们经常会感觉精力不济。加拿大自然疗...

自然界中具香气的植物不但令人心情愉快，可以放松紧张心情，还可让老化的脑力恢复，可以有止痛效果。

现在美国青少年热衷一种被称为“挑战肉桂粉”（cinnamon challenge）的游戏──瞬间吞下一汤匙的肉桂粉，于60秒内不能喝水...

肉桂，味辛甘、性热，具补火助阳，散寒止痛，温经通脉等作用。对于手脚冰冷的女性朋友，能改善末梢血液循环，让冬天手脚不再冷冰冰外，也很适合在...

为推展屏东县新埤乡之台湾土肉桂，8位台北开平餐饮学校学生结合新埤国中技职教育，20日起进行为期3天的“开埤肉桂”产品研发计划；22日新埤...

许多人都知道，肉桂可为美味加分，除此之外，肉桂也颇具营养价值，一茶匙的肉桂粉包含了14克纤维，是钙和铁的一个不错来源。据研究，食用食物时...

在H1N1的阴影竉罩下，在效果有局限性的打针吃药之外，不少人开始致力于提升自我免疫力，有道是：“预防胜于治疗”。除了从食物着手外，烹调用...

在花莲县政府农业局、凤荣地区农会等农政单位辅导下，朝阳科技大学应用化学系硕士班研究生温锦洲成为土肉桂有机栽培的“无毒农业示范户”，开发台...

您知道“卡布其诺”咖啡里的肉桂具有杀菌与医疗效果吗？国立台湾大学森林环境暨资源学系教授张上镇“土肉桂叶子精油及其成分之抗蚊虫活性”研究报...

根据美国一项研究发现，每天饮食只要加点肉桂，就可帮助第二型糖尿病患降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯，并改善胰岛素功能。