美食典故

早年，生活水准还不高的岁月里，一般人家的生活都很俭省，在菜肴方面，各家都会准备些腌渍的酱菜佐餐，即使有肉也都是些风干、晒干之后保存的，以...

话说丁保桢初任四川新总督时，地方士绅争相邀宴。某次有个当主人的，在菜单中，安排了一道以嫩鸡丁搭配当地特有的干辣椒同炒，请他品尝。除滑嫩鲜...

春天，烟波浩渺的大小湖泊上，随处可见那状如荷叶幼芽、嫩滑爽口、据说是杭州特产的一种野菜——“莼菜”。除此之外，尚有另一种与之齐名的“荠菜...

福建厦门市上的光饼，有甜咸两种的分别。做这种饼的业者，以福州人居多数。一般饼的制作法，都是大同小异，大同者，都要在搓揉发面时，多加干面粉...

河豚：鱼名，口小腹大，无鳞。背淡苍色，腹白色。味美而有毒，全身只有鱼肉部分没毒，食之往往致死，又名嗔鱼。遇敌时，常迅速吸入大量空气于胃内...

二十几年前搬到此地，因为是公寓房子的顶楼，所以屋顶空地我俩把它规划成个简单的花圃，莳花养草、浇水施肥，打发有限的休闲时光。

莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，有花中君子之称。自古为无数的骚人墨客魂牵梦萦而留下不计其数的诗、书、画、文的作品为其歌颂、赞叹与吟咏。而...

袁枚，字子才，号简斋，别号随园老人，（公元1716→1798年）浙江钱塘人。他是清代乾隆年间的进士，才华出众，诗文冠江南。著有“小仓山文...

豆腐是穷人的恩物，也是中国人的恩物，更是出家人每日维持热量的食品，这是不错的，殊不知这也是帝王家的恩物哩！不信？有史为证：