美食典故美食典故

“煎饼卷大葱”是山东传统的有名小吃，相传它的由来，还与一个坚贞的爱情故事有关。

“盘龙糕”是一道经典的鄂菜，它与一位皇帝继位的故事有关......

“南通跳面”柔韧有劲，久煮不糊烂，食用时，耐嚼有味，韧而不硬......

浓稠甘甜的汤汁是由老母鸡、金华火腿、猪瘦肉和干贝等食材，烹制而成的，经小火慢煨10小时后进入豆腐中，表里入味，口感滑润细致......

肉质鲜嫩，香气四溢，酸辣爽口，俱全了香、甜、酸、辣、嫩、脆六味......

“天下第一菜”是经典的苏菜，是江苏无锡地区的传统名菜。它就是天下第一名菜的“锅巴虾仁”，当鸡丝、虾仁、鸡汤煮成的馅汁，浇在油炸酥松的锅巴...

“元宵”是一种中国人在过元宵节（中国黄历正月十五日）所吃的食品。它是由糯米制成的，内包馅料，馅料有芝麻粉、花生粉、绿豆沙、白糖、山楂…等...

这种黑色饮料，充满了浓郁的香气，蕴藏着酸苦、甘醇的多重口感，风靡了欧洲上流社会的贵族仕绅们......

眼观佳肴时，仿佛听到木片琴的雅韵，另其心旷神怡，因此将它命名为“红烧木琴鱼”......

人们一提到川菜必然联想到“回锅肉”，它可说是川菜的化身，故在川菜鉴定考试中经常被指定为考题的菜肴…

天津有句俗谚：“到天津不尝一尝‘狗不理’包子，等于没有来过天津。”......

纵使各地区对它的称呼叫法有所不同，但是它的食用方便、美味、价廉的特性，在掳获当地居民的味蕾时，永远攻无不克......

“一条龙”包子是南京的风味小吃，与天津的“狗不理”包子，南北遥相呼应......

俗话说：“寡妇门前是非多”，这下子可难为了仙酒娘子......

大阪烧若加进面条，就变成“现代烧”（MO-DAN-YA-KI），也深受人们喜爱......

这位家厨心想，再去市集采买也来不及了！于是就环视了厨房一周，无意中，看到窗外......

“腐竹糖水”是把腐竹折断后用冷水泡开、捞起切丝，再用热水煮软后，加入冰糖调味......

万寿羹又名龟鹤延年汤，是湖北荆门的特产，是以龟肉和鸡肉合烹的汤菜，营养价值极高。菜名吉祥，喜庆寿筵均宜......