素食

你知道吗，几乎任何一道荤菜都可以找到想对应的素食，把里面的肉类替换掉，做出一道味道相似的素菜——只要你了解其中替换的秘诀。 很多人...

“你不吃肉？那么，你的蛋白质从哪里来？”如果你是素食或纯素食者，你可能已经听到过这些疑问。大多数人认为动物产品是唯一的蛋白质来源，然而...

位于新竹火车站后站，超过八十年、典雅的日式木造建筑的南大路警察宿舍，在新竹市府将其修复后，活化为文创园区“下竹町”，2处场馆－展览馆及餐...

你会喜欢这道令人满意的配菜的味道。洋葱增加了芹菜根淡淡的甜味，而瑞士格鲁耶尔干酪（Gruyere）增加了坚果的味道。这是一道令人满足的菜...

纽约市教育局官员表示，纽约市公校将于本周五开始逐步为学生推出素食菜单，提供更健康的食品。

据Stuff网站报道，近日，新西兰有8家植物性奶酪生产商携近30种奶酪，参加了素食协会（Vegan Society）举办的首届素食奶酪大...

蔬食烘培无奶蛋、茹素者、过敏体质者都适用的饮食，看似食材被缩减范围，事实不然。各种蔬果的相遇反而可以烘培出迷人、特别又美味的甜点，这一款...

想要防病抗老，养好肌力很重要。如何吃对蛋白质以获取肌肉合成的最大效益，不少人有错误认知。针对6个常见的饮食误区，专家提出相应建议，助你养...

南澳大学（Uni SA）的一项研究发现，孕妇缺乏碘摄入和坚持素食，或给腹中未出生的孩子造成先天缺陷的风险。

你也是不喝牛奶一族吗？告诉你个喝奶新选择，那就是“燕麦奶”，近几年这款植物奶成为大势，营养价值不输牛奶，对素食者以及乳糖不耐症患者更是友...

金曲歌王王力宏近来因疫情影响，居家隔离2个多月，仍勤练琴、规律运动，搭配饮食的调整，内外兼顾维持体脂10%的好身材，向粉丝喊话疫情过后再...

近年由于民众对健康与环保的关心，蔬食风潮越来越受到欢迎，也让人对吃素有更多的兴趣与需求。新开幕的Chao・炒炒蔬食热炒也加入台北东区，菜...

白花椰菜除了替代米饭，成为生酮饮食的热门食材，还可替代动物肉，从蔬菜变成牛排，“花椰菜牛排”应运而生，其肉质口感不仅不输给茄子和波特菇...

英国一位与“不治之症”乳腺癌抗争的母亲转向了替代疗法来缓解病情。它已经显示出了一些成功。自从将维生素、大麻二酚油（CBD）、槲寄生注射剂...

人们吃素理由多不同，但最终受惠的是健康。印度科学院对全国1万多人进行的研究显示，素食者比荤食者感染新冠肺炎的概率下降60%。素食者平均寿...

纽约的曼哈顿是纽约市消费水平相对较高的地区，如果在这里供应免费食物，会受到人们关注吗？7日（周日），记者来到曼哈顿布利克街（Bleeck...

英国一名年轻女子患有癌症，经过艰难治疗终于痊愈，之后又被诊断其卵巢已经衰竭不可能再怀孕，但是这名坚强的女子并不认命，开始尝试能提高生育能...

2021年我们偏好的食物恰恰反映了全球的现况：为了对抗疫病，毫无疑问，我们会准备更多“增强免疫力”的食物和饮品。专家预测2021年多数人...

刚开始教课时，很多家长提出“没有蛋、没有奶、没有面粉或没有坚果”的低过敏甜点需求，最好还能亲子动手做、体验厨房乐趣……因此，我设计出好几...

“马铃薯烘蛋”是西班牙国民美食，我却在日文纯素食谱中发现一张怦然心动的“烘蛋”照片——带鹅黄色泽的厚烧欧姆蛋饱满又松软，这是纯素的吗？

想像得到吗？“素食台湾卤肉饭”的创意料理竟然是用“桃胶”来入菜，而且一样有迷人的香味、酱汁、黏滑和Ｑ弹口感，姜、麻油和酱油也不缺席。吃起...

冬天到了，每天早上在寒风中骑车或等公车上班上学，想到就全身冷吱吱，怎么办？今天给大家介绍三个天冷进补养生妙招。利用假日的中午，煮一锅热呼...

【澳洲出口中国红酒量飙升】 在担忧中共政府向澳洲红酒增收关税的形势下，最近中国市场购买的澳洲红酒量反而飙升。 中共政府今年7...

比厨艺更比创意！来自全国餐饮学校学生，齐聚醒吾科技大学观光餐旅大楼竞逐第14届“菩提金厨奖”，各校餐饮学生代表个个展现最佳手艺，端出一盘...

高纤饮食能有效降低大肠癌概率，但为什么素食者仍会罹患大肠癌？大肠癌受到很多因素影响，例如环境致癌物、生活习惯，以及年龄大于40岁、大肠癌...

脂肪肝属现代常见的文明病，若不控制，将发展成肝炎、肝硬化甚至肝癌。吃太多红肉、加工肉品或高油高糖的食物均已证实易致脂肪肝。但是，素食和水...

团圆饭，即便是大鱼大肉、满桌浓重口味的大菜，却总感到年年相似？

一个激进的素食主义组织今年早些时候在墨尔本市中心最繁忙的街道上举行抗议活动，造成交通混乱，如今被剥夺了其慈善组织资格，无法再享有税收优惠...