粤菜

广式烧鸭是一道传统粤菜。成菜色泽金红，滋味醇厚，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。

文：李沁一・大纪元 粤菜，即广东菜，品种已有几千。据说“天上飞的，地上跑的，水里游的，所有背朝天的”飞禽走兽、山珍海味，广东菜都有。 ...

港星曾志伟及其爱女曾宝仪（阿宝）今（21）日联袂出席台北101购物中心为某粤菜名店举行的开幕典礼。曾志伟因与老板是多年知交，因此特地飞台...

香港老字号买少见少！位于新蒲岗、主打太爷鸡等怀旧粤菜的得龙大饭店，挨过55年的岁月，今日（10月31日）正式结业，较原定11月中结业日期...

这就是与Forest Hill购物中心一街之隔的“聚雅轩”餐厅的招牌菜之一——北京鸭两吃，除了卷饼，第二道菜可三选一（鸭丝炒面、鸭丝炒饭...

三位在职场相识的朋友，因志同道合，就在波士顿西郊合伙开了一家以粤菜为主，并提供川菜、火锅、点心和日本料理的餐厅——“潮”餐厅(Trend...

新年伊始，早茶餐厅“江南府（Dim Sum House）”在大学城开张营业。“江南府”餐厅位于大学城Chestnut街3939号的二楼...

今天我们要做一个温馨的粤菜家庭菜，豆豉蛤蜊。我的师傅在他的餐厅，教我做过这道菜，它长这个样子。后来我回家又练了几次，它却长这个样子。你发...

普照荟苑坐落于曼哈顿第三大道和五十街的交汇处，雅致宁静，非常适合约会或是朋友小聚。而普照荟苑的独到之处，是在这样一个现代喧闹的大都市——...

罗子昭，少年辍学，28岁成为北京五星级饭店厨师长。人生得意时，却陷两年牢狱之灾，­如今又在纽约坐镇世界级厨技大赛。他大起大落的人生又有着...

中华八大菜系之一的粤菜(也称广东菜)蕴含着丰富的饮食文化，其食材之广，盖其它菜系所不能及，所谓“取之自然，食之自在”。维州Annanda...

有40多年料理经验，曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨、海城酒楼 （Ocean City）主厨的粤菜大厨梁志生先生，本周为大家带来...

有40多年料理经验，曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨、海城酒楼 （Ocean City）主厨的粤菜大厨梁志生先生，本周为大家带来...

有40多年料理经验，曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨、海城酒楼 （Ocean City）主厨的粤菜大厨梁志生先生，本周为大家带来...

有40多年料理经验，曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨、海城酒楼 （Ocean City）行政总厨的粤菜大厨梁志生先生，本周为大家...

有40多年料理经验，曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨、海城酒楼 （Ocean City）主厨的粤菜大厨梁志生先生，本周为大家带来...

中国饮食文化博大精深，东西南北不同的菜系用相同的食材可以做出口味迥异的美味佳肴。甚至同一菜系中，因为每位大厨的修为、理解不同，做出相同的...

“得一次金奖不重要，重要的是学到东西，交更多的朋友。”新唐人电视台第七届（2015年）“世界中国菜厨技大赛”川菜决赛银奖、来自加拿大的川...

第七届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”总决赛27日晚8点在纽约时代广场落幕，经过一天激烈的比赛，来自加拿大多伦多“同德楼”的粤菜大厨甘家亮...

有40多年料理经验，曾任美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨、海城酒楼 （Ocean City）主厨的粤菜大厨梁志生先生，本周为大家带来...

（大纪元纽约讯】新唐人电视台举办的第六届“全世界中国菜厨技大赛”的决赛，周四（6月25日）在时代广场举行。此次比赛汇聚了来自亚、欧、美洲...

（大纪元记者蔡溶纽约报导）6月26日中午12点半，第六届“全世界中国菜厨技大赛”总决赛在时代广场开锣，首先登场的是粤菜现场烹煮竞技，经过...

(大纪元记者蔡溶纽约报导)6月26日中午12点半，第六届“全世界中国菜厨技大赛”总决赛在时代广场正式开始，参赛厨师要在40分钟内完成两道...

清而不淡、鲜而不俗的正宗粤菜料理，让人食指大动！

曼哈顿华埠，华人聚集，中餐馆林立，其中不乏美味。开张仅3年就名扬华埠的“华仔煲仔饭 ”，越来越受到纽约客的喜爱。美食家们对“华仔煲仔饭”...

金城大饭店，店如其名。上周在维州Springfield隆重新张，给华府喜欢粤菜及广东点心的朋友带来口福．

如果你只是想找个地方填饱肚子，那就没有必要去御栈，否则就是猪八戒吃人参果。御栈的每道菜都有它的特色，是要让人来品的。

（大纪元记者林怡香港报导）被喻为美食之都的香港地处广东，粤菜发挥得尤为出色。有鲍鱼王子美誉的著名粤菜大师陈松辉屡获国际厨艺大奖，对即将在...