烹饪

今年的感恩节是11月28日，吃大餐仍然是居家团聚必不可少的节目。不过美国国家消防协会（National Fire Protection ...

同样的食物，用不同的方法烹调，会对健康产生不同影响。一份研究指出，高温烹饪的食物会产生有毒化学物质，增加患心脏病的风险。而用温和的温度烹...

现在食物中毒很常见。据澳洲卫生部门估计，每年约有410万澳洲人受到影响，这几乎占整个人口的四分之一！ 很多情况发生在外出就餐时，或者吃...

华侨社会福利社课后活动学生William Kong入围纽约市青少年与社区发展局（DYCD）主办的健康食谱设计烹饪比赛决赛。今天（2月2日...

受新竹市总工会邀请做公益，烹饪课老师刘意源与助理唐樱萍清晨五点就赶到新竹市仁爱社福基金会晨曦发展中心厨房烹煮年菜，配合劳动部桃竹苗分署结...

春日午后，这个男人站在自家后院。他想出了一个创意的想法，正打算把它付诸实践：他在太阳能盘的上面组装了一个架子，要用太阳能盘上收集的热度来...

近期大大小小的厨艺节目出现在电视上，一股烹饪热潮正席卷澳洲。人们对烹饪的重视使厨房日益成为购房时的必要考量因素。

俗话说，“天下武功，唯快不破”，而即使是操起刀来杀鱼宰牛，娴熟、快速的刀法也是每每为人所称道。所以，甚至古人也留下了“庖丁解牛”的典故...

2018年台湾将迈入高龄社会，营养师吕淑茵表示，如何吃得健康是许多长辈重要课题，尤其牙口不佳的老人、三高或慢性病长辈，外食更是一大挑战...

在寒冷的天气喝辣椒汤，让人暖身又暖心。3月18日，费城鱼市街区协会（Fishtown Neighborhood Association）...

由凯蒂餐饮调理食品有限公司主办，金竹里办公处与爱情可乐糖公关顾问有限公司协办的“凯蒂酱生活“系列免费烹饪讲座，日前在金竹里办公处举行，邀...

但是打从我们相识开始，我就本能地知道他的厨艺绝不限于料理的前置作业上。他教我的是耐性的好处，放慢脚步好好想想我做的每一件事。

博物馆，似乎都是人们安安静静观看展品的地方，不过，在8月11日，位于华盛顿特区的美国国家历史博物馆（National Museum of...

7月1日，学校假期将至，如何让孩子度过一个健康的欢乐假期呢？

时下有些食品艺术家制作迷你餐点或甜点，并在网上与他人分享这些具有疗愈效果的照片。而日本YouTube用户Joken则将这种食品艺术带入另...

胡松枝接受婆婆对她的期望，毅然辞去工作在家相夫教子；外省籍婆婆下班后总是很有耐心的指导她各式北方料理。眷村有来自大陆各省的邻居好友，彼此...

搭伙网提供外食族、家庭“煮夫”、“煮妇”一个搭伙、开伙平台，但无法可罚，台北市卫生局今天表示，会先纳管，并于5月起开办20场“搭伙心食堂...

10月6日周四晚7:00至9:30的EAT! Harvest活动套票115元加税。10月5日周三晚7点至9点，食品趋势品尝会（Food ...

意大利面量器、意大利面机、新奇冰块托盘，如此等等厨房必备器具让人爱不释手，可用来节省时间和烹饪更好的食物。但如果厨柜里充满着无用的工具...

至少有7种秘而不宣的益处，让那些同事保持自备午饭的习惯。据美国广播公司（ABC） 7月30日报导，坚持自备午餐会有意想不到的节约收益。比...

“第一保健”和“美国糖尿病协会”将于4月30日在贾维茨会展中心（Jacob K. Javits Convention Center）举行...

在布碌崙班森贺（Bensonhurst）有一家中餐馆，从父亲白手起家，到如今两个兄弟接手，20年来，每到中国新年，一家人都要为附近学校的...

（大纪元记者韩香茗报导）为庆祝中国传统新年，新西兰顶级电子及家电零售商Noel Leeming集团与特色华人餐馆Judge Bao（包青...

洗碗机除了用来洗碗之外，现在还有人用来烹调食物，而且正在西方形成一股风潮，连知名的美食专家都会教人如何用洗碗机进行烹饪。专家称，洗碗机可...

被餐饮界誉为“中餐奥运会”的首届中餐烹饪世界锦标赛，11月20日在北京举行，来自美国、意大利、新加坡、马来西亚、墨西哥、香港、澳门、中国...

“菜要等油冒烟再下锅”、“煮粥、腌肉时放碱”、“煮饺子点三次凉水”……如果你没有质疑过这些代代相传的处理食物的办法，不妨听听大厨怎么说...

8月28日台湾著名烹饪教授洪维泽亲临华咨处讲学，并展示其精湛厨艺。

大多数平时蒸白米饭，都习惯了先淘米，然后加冷水，再进行蒸米饭。这种习惯性做法蒸出的米饭口感一般。事实上，只要稍微变换下方式，简单几招，就...