法式

法式蔬菜拼盘展现美学与创意，平凡蔬菜摆成诗一般的画卷端上餐桌，让人感受营养与普罗旺斯的浪漫。现在就来跟随步骤提示，制作专属的超美蔬菜拼盘...

最近，我在当地一家餐馆吃到了法式鸡排（Chicken Francese）。这是一道意大利美式菜肴，通常是将鸡排煎脆，淋上柠檬黄油酱。我会...

有人说法式吐司得名于法语pain perdu，意思是“丢掉的面包”（因为这个食谱很棒，可以帮你用完那些可能被“丢掉”或扔掉的不新鲜的面包...

国境解封、12月起户外免口罩，裕元花园酒店推午间新品“产地到餐桌”五星料理，抢攻疫后商机。映景观餐厅主厨许祐铭Bruce 严选台湾在地食...

这道奶油甜点克拉芙蒂（ clafouti） 来自法国，动词clafir的意思是“填满”。换句话说，克拉芙蒂就是一种充满水果的甜点。

煎得蓬松柔软的舒芙蕾松饼吸饱了浓厚蛋液，再用铸铁锅烘烤的奢侈甜点。顶级法式吐司般湿润绵密的口感，让人忍不住上瘾。在刚出炉的热腾腾松饼上放...

小编语：法式料理著名的肝酱（Pâté）实际上就是肉酱，传统作法以猪绞肉、猪肝为食材，并添加上份量不少的油脂，这样肉酱才有丝滑柔顺的口感...

2020春夏以“欧法复古风”为流行趋势，重点元素包括：泡泡袖雪纺上衣、新领型复古POLO上衣、慵懒直筒老爹丹宁裤等，展现女性柔美之力。

法式甜点马卡龙（macaron）由两块蛋白脆饼夹着奶油乳酪或果酱等内馅而组成，一向都不好准备，因为它对湿气敏感，而且容易因为烘焙条件不正...

法式展房即将向公众开放，专攻中高档住宅，6次荣获HIA最专业建筑商奖，帮客户办理所有审批。

中方合作公司拟到2018年底，在全中国开设30个法国小马俱乐部，估计需要租养 1200到1800匹法国小马。作为合作伙伴，滨海夏朗德省负...

位雾峰林家花园的明台高中，在少子化压力下，餐饮科的招生人数却屡创新高，这几年课程设计更努力与国际接轨，陆续与法国蓝带餐旅学院、意大利AL...

 Le Bernardin位于曼哈顿西侧的51街，它的主要菜色是法式海鲜料理。餐厅的历史可追溯到1972年的法国巴黎，经过十余年的变迁...

 在纽约曼哈顿下城的翠贝卡区，有一处看上去并不显眼的建筑，但里面的装饰布置和烹饪的美味，却极其高档奢华，这就是纽约最有名的法式餐厅之一B...

 位于纽约熨斗（Flatiron）区，紧邻Madison Square Park和23街，有一家被称为“最纽约”的米其林三星餐厅，在2...

座落在华盛顿西北区的希尔伍德庄园（Hillwood Estate）珍藏了17000件欧洲艺术品原件，包括俄国罗曼诺夫王朝时期绘画和十八、...

“咬先生”（Croque-Monsieur）是法国家喻户晓的三明治，就是简单的两片面包之间夹火腿配上奶酪，最近巴黎开了三家Croque-...

在法式甜点中融入东方元素，青木定治以独特甜点美学风靡法国美食界；谈起人生哲学，他说人生就是要吃美味的食物才会过得快乐，如果变胖了，那就多...

从17世纪中期到18世纪末期，是法兰西装饰艺术的黄金时代。欣欣向荣的绘画和雕塑艺术、精致细腻的金银雕镂技术、奢华艳丽的法式瓷器、赋予幻想...

在古典家俱领域，法国是欧洲家俱史上影响力最大的国家。而从17世纪中叶到18世纪的法式家俱，在造型、技术、装饰和材料上所具有的开创性和非凡...

位在木栅的红牛屋，是考试院官员餐叙时的最爱选择。主厨维持正统的凯萨沙拉做法，可说是台湾唯一；而主厨的桌边料理、上菜的宫廷作法，更是吸引不...

要得到细嫩的肌肤、柔滑的双脚、具有光泽的头发……您不一定非花上一大笔钱。请您忘掉浴室里及那些含有对皮肤有害的工业美容产品，包括那些法国顶...

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顶着台大外文系的光环，陈岚舒在毕业后，投入远赴欧洲蓝带学校苦学，立志做出正统的法式顶级料理，14日她获选为获选“亚洲最佳女厨师”，也是首...

法国麦当劳昨天新推出4.5欧元的“快餐”（casse-croute）要进攻法国人的胃，特点是融合法式传统的长棍面包和最畅销的“火腿乳酪”...

用栗子做料理不稀奇，不过在法国，精心烘焙的栗子点心可是有甜点鹅肝酱的美，惨遭毒奶冲击的烘焙业者不惜成本，请来法国甜点大师，用进口的法式栗...

台中市美术馆附近有家欧式料理餐厅，店里标榜卖的都是道地欧法乡村美食，其中一道“波尔多炉烧菲力牛排”，只用单纯的橄榄油和红酒去炉烧提味，原...

外界视为法国维护本国立场的一家国际新闻台订今年底前开播，命名为法国24（France 24），十一月中旬起可抢先在网际网路上收看，十二月...